Покрокові рецепти приготування філе курки з картоплею в духовці з помідорами, під сметаною, майонезом, з грибами та французькою гірчицею
Варіант 1: Класичний рецепт філе курки з картоплею в духовці
Ніжне куряче філе, запечене з картоплею в духовці, – відмінний варіант для домашнього вечері. У традиційному виконанні виходить смачна сирна скоринка. За бажанням можна використовувати майонез або сметану. Ми виберемо другий варіант – наша страва буде не таким жирним.
- куряче філе – 300 гр;
- картопля – 6 шт;
- одна велика цибулина;
- часник – 4 зубч;
- сметана – 150 гр;
- сир – 100 гр;
- масло рас. – 10 гр;
- сіль і перець.
Крок 1:
Якщо ви взяли цілу курячу грудку, то м’ясо відокремити від кісток і промити. Наріжте маленькими шматочками, посоліть і поперчіть.
Крок 2:
Бульби картоплі почистіть від шкірки, промийте і наріжте кубиками середнього розміру.
Крок 3:
Лук очищаємо, споліскують холодною водою, щоб не сльозилися очі. Нарізати можна, як вам більше подобається: квадратиками, півкільцями або четвертинками.
Крок 4:
Часник звільняємо від лушпиння. Його можна подрібнити, нарізати тонкими кільцями або пропустити через прес.
Крок 5:
Покладіть всі інгредієнти в глибоку миску або каструлю, перемішайте.
Крок 6:
Поставте розігріватися духовку, необхідна температура – 190 С.
Крок 7:
Деко або вогнетривку форму змастіть невеликою кількістю масла.
Крок 8:
Заправте всі продукти сметаною і знову перемішайте.
Крок 9:
Викладіть у форму м’ясо з картоплею, цибулею і часником в сметані.
Крок 10:
Натріть на тертці сир і посипте зверху.
Крок 11:
Запікайте протягом години. Якщо м’ясо з картоплею ще не готові, а сир почав підгоряти, накрийте деко фольгою. Інакше скоринка висохне і буде несмачною.
Аромат буде приголомшливим. Оскільки у вас вийшло повноцінне блюдо, не вимагає гарніру, подавайте з легким салатом зі свіжих нарізаних овочів.
