Прості покрокові рецепти приготування смачної курки в духовці з овочами в рукаві
Варіант 1: Класичний рецепт курки з овочами в духовці
Курка з овочами в рукаві в духовці, виходить особливо ніжною і соковитою. Приготувати її можна з будь-якими сезонними овочами на ваш смак. А той факт, що відмивати згодом форму немає необхідності залучає багато домогосподарок використовувати цей простий класичний рецепт.
- Курка середнього розміру – 1 шт.;
- Картопля – 4 середніх бульби;
- Морква свіжа – 3 шт.;
- Велика кухонна сіль – 1 ст. ложка;
- Крупномолотый чорний перець – за смаком;
- Цибуля шалот або ріпчаста (дрібний) – 6 шт.;
- Соняшникова олія – 75 мл;
- Приправи та спеції – за смаком;
- Шматочок вершкового масла – для апетитною скоринки.
Крок 1:
Перед приготуванням курячу тушку необхідно не тільки добре розморозити, але і ретельно вимити як всередині, так і зовні. Натерти курку сіллю і перцем, улюбленими приправами, і відкласти в сторону на 20 хвилин перед запіканням.
Крок 2:
Бульби картоплі промити, очистити від шкірки і нарізати. Якщо картопля молода, то очищати його немає необхідності, досить ретельно вимити, потерши шкірку твердою щіткою.
Крок 3:
Нарізати очищену морквину косими кільцями, товщиною близько 1,5-2 див. Головки цибулі очистити, але не розрізати, тільки якщо вони дуже великі.
Крок 4:
Овочі приправити сіллю і перцем, змастити невеликою кількістю олії. Цибулею і морквою можна нафарширувати курку, або запекти овочі разом з картоплею.
Крок 5:
Викласти курку в пакет для запікання, по кроям розкласти овочі. Закріпити краю пакета спеціальними кліпсами. Викласти в глибоке деко або форму і поставити на 50 хвилин в розігріту духовку до 180С.
Крок 6:
За 10 хвилин до готовності пакет розрізати, але діяти потрібно дуже акуратно, щоб не обпалити руки пором. Розгорнути краю, розкласти поверх невеликі шматочки вершкового масла, і переключити духовку на режим «Гриль». Якщо такого режиму немає, то варто збільшити температуру до максимального рівня.
Курку подають до столу в обрамленні запечных овочів, при необхідності її можна порізати на порційні шматочки.
Смачний рада до подачі страви! До такого ситного і смачного страви необхідний соус, його можна зробити з протертих томатів з пряними травами і пекучим перцем, або змішати сметану з часточкою часнику і петрушкою.
Варіант 2: Швидкий рецепт курячих стегенець з овочами в духовці в рукаві
Курячі стегенця, якщо їх правильно замаринувати, не тільки дуже швидко запікаються, але ще й зберігатися в холодильнику в контейнері з щільною кришкою протягом декількох днів. А це означає, що кожного вечора можна швидко готувати свіжі вечері, змінюючи лише гарнір для курки з овочами в рукаві в духовці.
Які необхідні інгредієнти для страви
- Курячі стегна – 1 кг;
- Соєвий соус – 100 мл;
- Корінь імбиру – 2 см;
- Молодий часник – 3 зубчики;
- Сухий базилік – 1 щіпка;
- Гірчиця із зернами – 1 ст. ложка;
- Мед рідкий – 1 ст. ложка;
- Великий перець і сіль – за смаком;
- Болгарські перці – 600 гр.;
- Кабачки – 650 гр.;
- Томати черрі – 150 гр.
- Рослинна олія – 50 мл
Рецепт з покроковим описом:
Крок 1:
Підготувати маринад для стегон – змішати соєвий соус, мед, гірчицю, подрібнений часник і гострий перець, додати натертий корінець імбиру. Посолити і приправити перцем за смаком. У такий маринад можна додати будь-які сухі спеції, зелень.
Крок 2:
Стегна можна залишити великими шматочками, або нарізати подрібніше. Зачистити від жиру і шкірки, промити, обсушити і покласти в тару разом з маринадом. 30 хвилин стегна повинні постояти при кімнатній температурі, а потім їх необхідно прибрати в холодильник. Зберігатися в маринаді вони можуть 3-4 дні, так що порцію легко можна збільшити при необхідності.
Крок 3:
Нарізати великими шматочками перець і кабачки, приправити сіллю і перцем, скласти разом з курячими стегенцями в пакет, додати цілі томати черрі, і закріпити пакет кліпсами.
Крок 4:
Поставити форму з заготівлею в розігріту до 180С духовку, і запікати 25 хвилин. Якщо є необхідність в золотистої скоринки, то за 5 хвилин пакет варто розрізати, щоб овочі і м’ясо підсмажилися.
Смачний рада до подачі страви! До цієї страви досить подати салат з овочів по сезону, ну а для особливо голодних ніжне і повітряне картопляне пюре.
Варіант 3: Курка з овочами і яблуками в духовці запечена в рукаві
Куряче м’ясо просочується яблучним соком, цибуля надає страві пікантності, а картопля виступає в ролі ситного гарніру. В курку з овочами в рукаві в духовці, приготовлених таким чином, зберігаються всі корисні речовини.
Які необхідні інгредієнти для страви
- Курячі ніжки – 900 гр.;
- Яблука зелені – 4 шт.;
- Картопля – 500 гр.;
- Цибуля ріпчаста червоний – 2 шт.;
- Трохи солі і перцю – за смаком;
- Вершкове масло – 75 гр.;
- Прованські трави – 1 щіпка;
- Пучок петрушки.
Рецепт з покроковим описом:
Крок 1:
Приправити промиті курячі ніжки сіллю, перцем і сумішшю прованських трав. Перемішати, додавши трохи олії. Перекласти у велику миску.
Крок 2:
Додати до курки тонкі півкільця цибулі. Яблука та картоплю очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками. Перемішати овочі з яблуками і куркою.
Крок 3:
Влити залишки масла, ще раз все перемішати і викласти інгредієнти в пакет для запікання. Закріпити кінчики кліпсами, і запікати в духовці протягом 40 хвилин.
Смачний рада до подачі страви! Готову страву обов’язково варто посипати свіжою петрушкою, щоб відтінити аромат запеченої картоплі, цибулі та яблучних часточок.
Варіант 4: Курка в духовці з готової овочевої сумішшю
Порадувати гостей або членів родини смачною вечерею, і приготувати його швидко – допоможуть готові овочеві суміші. Ви можете заготовити їх самостійно, або придбати вже розфасовані порції в магазині на свій смак. Курочки з овочами в духовці в рукаві виходять дуже соковитими і ніжними.
Які необхідні інгредієнти для страви
- Середнього розміру курча;
- Готова суміш овочів – 1 упаковка;
- Велика кухонна сіль – 1 ч. ложка;
- Соняшникова олія – 50 мл
- Крупномолотый чорний перець – за смаком;
- Свіжі або консервовані томати – 300 гр.
Рецепт з покроковим описом:
Крок 1:
Курку розрубати на порційні шматочки, кісточки залишити для приготування бульйону. Промити куряче м’ясо, обсушити і приправити спеціями.
Крок 2:
Суміш овочів посолити, додати приправи і сіль, перемішати.
Крок 3:
Викласти овочі на дно пакету для запікання, зверху розкласти шматочки курячого м’яса, по краях додати томати, які дадуть смачний сік.
Крок 4:
Запікати страву в духовці 45 хвилин, за 7 хвилин до закінчення пакет розрізати, щоб випарувався зайвий сік, а курочка – підсмажилася.
Смачний рада по приготуванню! Замість помідор можна використовувати червону солодку паприку – вона додасть гарний колір овочів і незвичайну пікантну нотку.
Варіант 5: Куряча грудка з рисом і овочами в рукаві для запікання
Філе курячої грудки з рисом і овочами, запечені в пакеті виходять дієтичними і при цьому неймовірно смачними. Про курку з овочами в рукаві в духовці, приготовлених таким чином варто розповісти рідним і друзям, щоб і вони могли насолодитися смачним рецептом.
Які необхідні інгредієнти для страви
- Філе курячої грудки – 600 гр.;
- Пропарений Рис круглий – 1 склянка;
- Морква – 3 шт.;
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.;
- Куркума або каррі – 1 ч. ложка;
- Солодка паприка – 1 ч. ложка;
- Вода – 150 мл;
- Трохи солі і перцю – за смаком;
- Рослинна олія – 50 мл;
- Сухий базилік і петрушка – по 1 щіпці.
Рецепт з покроковим описом:
Крок 1:
Розчинити у воді сіль, додати перець і інші спеції. Замочити в отриманому «маринаді» попередньо промитий рис.
Крок 2:
Нарізати довільно цибулю і моркву. Приправити їх сіллю.
Крок 3:
Обваляти філе в солі, перці з додаванням солодкої паприки.
Крок 4:
Викласти в пакет овочі, додати рис разом з маринадом», а поверх нього розподілити куряче філе. Полити зверху рослинним салом. Закріпити пакет кліпсами і перекласти на деко.
Крок 4:
Запікати страву в духовці 50 хвилин до повної готовності м’яса і рису.
Смачний рада по приготуванню! Щоб зберегти всі соки в страві, пакет для запікання рекомендується розкривати перед самою подачею страви.
