Покрокові рецепти курки в горщику в духовці з картоплею, вершками, плавленим сиром і баклажанами
Варіант 1: Курка в горщику в духовці з картоплею – класичний рецепт
Готування різних блюд у глиняних або керамічних горщиках – одне задоволення. Курка вийде ніжною і соковитою, а картопля м’якою. Використовується менше масла для смаження – готову страву менш калорійне і дуже смачне.
- куряче філе – 400 гр;
- велика цибулина;
- одна морквина;
- півкілограма картоплі;
- олію раст. – 20 гр;
- зубч. часнику – 3 шт;
- сіль – чайн. ложка;
- перець – 5 гр.
Крок 1:
Куряче філе відокремити від кісток, промити під водою, наріжте маленькими шматочками.
Крок 2:
Розігрійте на сковорідці масло, трохи обсмажте м’ясо.
Крок 3:
Почистіть і подрібніть цибулю, додайте до курки.
Крок 4:
Моркву очистіть від верхнього шару, промийте, натріть на тертці і відправте в сковорідку. Всі інгредієнти перемішайте і обсмажуйте 5 хвилин.
Крок 5:
Картоплю треба почистити, помити. Нарізати потрібно невеликими кубиками.
Крок 6:
Візьміть горнята, на дно покладіть картоплю, потім м’ясо з цибулею та морквою.
Крок 7:
Відокремте часник від лушпиння, подрібніть і покладіть в горщики, посоліть і поперчіть.
Крок 8:
У кожну глиняну ємність налити приблизно 100 мл води.
Крок 9:
Поставте всі порції в холодну духовку, виберіть температуру 200°. Приблизний час приготування – 60 хвилин.
Кожну порцію посипте рубаною петрушкою і кропом.