Дитяча картопляна запіканка 6 простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати дитячу картопляну запіканку шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти дитячої картопляної запіканки зі свининою, яловичиною, куркою і овочами на молоці і сметані

Варіант 1: Класичний рецепт дитячої картопляної запіканки

Хоча запіканки часто готуються для дитячого раціону, що ми, дорослі, не проти іноді поласувати дивовижно ніжними та смачними закусками. Тому сьогоднішня добірка присвячена дитячим картопляних запіканок як у дитячому садку, розрахована не тільки для малюків, а для їх батьків.

Інгредієнти:

  • кілограм свіжого картоплі;
  • 500 грамів пісної свинини;
  • 40 грам масла (вершкового);
  • одне куряче яйце;
  • середній ріпчаста цибуля;
  • половина склянки молока;
  • щіпка солі;
  • олія (рафінована) для обжарювання;
  • панірувальні сухарі і вершкове масло для форми.

Покроковий рецепт дитячої картопляної запіканки

Крок 1:

За допомогою ножа або спеціального пристрою видалити зі всього картоплі шкірку. Плоди вимити.

Крок 2:

Нарізати кожен дрібними однаковими (по можливості) кубиками. Промити ще раз.

Крок 3:

Пересипати картоплю в сотейник. Додати щіпку солі. Ввести достатню кількість води.

Крок 4:

Поставити на середній вогонь, накривши кришкою. Варити протягом третини години до м’якості.

Крок 5:

В цей час подрібнити в м’ясорубці пісну свинину з очищеної цибулиною.

Крок 6:

Влити на дно сковороди рафінована олія. Прогріти. Закинути фарш з цибулею. Присолити.

Крок 7:

Вимкнувши вогонь під сковородою, і під сотейник, зняти останній з плити. Вилити гарячу рідину.

Крок 8:

У картоплю влити молоко і закинути вершкове масло. Товкачем пюрировать вміст сотейника.

Крок 9:

Потім вбити куряче яйце. Віночком або міксером збити однорідну ніжну масу.

Крок 10:

Форму змастити шматочком масла. Присипати панірувальними сухарями. Викласти половину пюре.

Крок 11:

Зверху укласти обсмажений фарш. Покрити залишилася картоплею. Зверху розкласти тонкі слайсы вершкового масла. Знову присипати сухарями.

Крок 12:

Запікати в духовці, поставивши форму з дитячої картопляну запіканку з фаршем як у дитячому садку на решітку. Рекомендована температура – до 190 градусів. Час – 20-25 хвилин.

Крім подрібнення м’яса з цибулею в м’ясорубці, і м’ясо, і овочі допустимо дрібно порубати ножем. Чому? Справа в тому, що ми все одно попередньо обсмажуємо інгредієнти. Значить вони будуть готові при формуванні запіканки, і їх розмір не має значення.