Покроковий рецепт відмінної запіканки з картоплі з курячим фаршем, сиром і помідорами
Сьогодні я хочу з вами поділитися своїм улюбленим рецептом картопляної запіканки з курячим фаршем. Блюдо виходить досить ситним і поживним, для обіднього прийому їжі як раз підійде відмінно. Курячий фарш в рецепті ви можете за бажанням замінити свинячим або своїм коханим.
Запіканку будемо готувати в духовці, при бажанні можна зробити кожному гостю в окремій порційній формі, або, як у нашому варіанті, готувати в одній формі. Запіканки завжди виходять поживними за рахунок багатокомпонентності, такі страви легко стануть центром навіть святкового столу.
Подавати до столу запіканку смачно зі свіжими овочами або домашніми різносолами, також можна додати ароматну зелень.
- Куряче філе – 300 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Картопля – 0,5 кг
- Сметана – 4 ст. л.
- Сир твердий – 100 г
- Помідори – 2 шт.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Сіль, перець, паприка – за смаком
Процес приготування
Підготувати всі необхідні продукти за списком. Першим ділом приготувати фарш – для цього взяти велику цибулину і очистити її, сполоснути, просушити. Цибулю нарізати кубиками невеликого розміру.
Куряче філе помити під прохолодною водою і просушити, після нарізати філе довільно, як вам більше подобається.
Перекласти філе і цибульну нарізку в чашу блендера, після включити блендер на повну потужність, подрібнити все до однорідного стану. При бажанні у фарш можна додати часник, можна додати інший вид м’яса або трохи бекону. Фарш посолити і приправити перцем, паприкою та іншими спеціями за смаком.
Бульби картоплі попередньо відварити до напівготовності. Картоплю очистити, бульби нарізати середніми по товщині пластинами.
Підготувати відповідну форму для запікання. Паралельно прогріти духовку до 180 градусів. Отже, форму змастити рослинним маслом, після у форму викласти першим шаром половину картоплі, присипати сіллю і перцем. Поверх картоплі викласти весь фарш. Закрити фарш залишилися картоплею.
Помідори вимити і просушити, обрізати хвостики, помідори нарізати середніми пластинами.
Картопляний шар змастити сметаною, посолити, поперчити, зверху розкласти томати.
Засипати заготівлю сирної стружкою і прибрати в духовку. Запікати картопляну запіканку приблизно 25 хвилин, потім дістати з духовки і посипати зеленню.
Готову страву подавати до столу.
Приємного апетиту!
