Покрокові рецепти приготування картопляної запіканки в сметані в духовці: класична, з зеленню і мускатним горіхом, ситна з твердим сиром і зеленою цибулею, пряна, святкова з куркою
Варіант 1: Картопляна запіканка в сметані в духовці – класичний рецепт
Сметана робить картопляну запіканку ніжною і соковитою, додає ситності. Спочатку ми приготуємо традиційну, потім розглянемо різні варіанти з додатковими інгредієнтами. Часто у будь-які види запіканки додається сир, курячі яйця, різні спеції і навіть м’ясо. Ми приготуємо найвдаліші варіанти, з яких ви зможете вибрати найкращий на ваш смак. Всі рецепти передбачають запікання в духовці, вам знадобиться лист або жароміцний форма, фольга.
- один кілограм картоплі;
- чотириста грамів класи сметани;
- одна чайн лож кухар солі;
- п’ятдесят грам слив олії.
Крок 1:
Картоплю очищаємо від шкірки, промиваємо під водою і нарізаємо тонкими кружечками. Перекладіть у велику ємність.
Крок 2:
Картоплю посоліть і гарненько розмішайте, щоб сіль розподілилася рівномірно.
Крок 3:
Форму для запікання і деко змастимо вершковим маслом і почнемо розкладати картоплю. Спочатку кладемо перший шар, потім наступний так, щоб кружечки заходили один на одного.
Крок 4:
Змащуємо сметаною і ставимо розігріватися духовку. Потрібна температура – 200 С.
Крок 5:
Ставимо форму в духово шафа і засікаємо півтори години. За цей час запечеться картоплю і на поверхні з’явиться гарна золотава скоринка.
Подаємо запіканку гарячою відразу після запікання.
