Запіканка з картопляного пюре в духовці 5 простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати запіканку з картопляного пюре в духовці пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти ситної страви на швидку руку: готуємо смачну запіканку з картопляного пюре в духовці

Варіант 1. Класичний рецепт запіканки з картопляного пюре з фаршем

Запіканка з картопляного пюре – універсальна страва. До її складу входять різноманітні прості продукти, завжди наявні в холодильнику. Це можуть бути гриби, яйця, м’ясний фарш, сир та інше. Картопля прекрасно гармонує з будь-якими інгредієнтами.

Класичний рецепт простий, блюдо готують з м’ясним фаршем, який викладають з картопляним пюре шарами. Поверхню посипають сиром і сухарями, які утворюють красиву і апетитну скоринку.

Інгредієнти:

  • рослинне масло – 65 мл;
  • 7 картоплин;
  • перець чорний, сіль – по 55 г;
  • молоко – 135 мл;
  • яйця – 3 шт.;
  • мелені сухарі – 110 г;
  • 345 г змішаного фаршу (свинина з яловичиною);
  • вершкове масло – 75 г;
  • 90 г російського сиру;
  • 4 цибулини;
  • петрушка, кріп – по 7 гілочок.

Покроковий рецепт запіканки з картопляного пюре з фаршем

Крок 1:

Очищають цибулинки, нарізають дрібної крихтою.

Крок 2:

На розпечену сковороду в маслечко викладають свинино-яловичий фарш, підсолюють, перчать, викладають цибулю і обсмажують 15 хвилин, постійно помішуючи.

Крок 3:

Картоплю очищають, миють, кладуть у невелику каструльку з водою і варять 25 хвилин. Розминають товкачиком разом з вершковим маслом.

Крок 4:

У картопляну кашку додають яйця, хорошенечко розмішують.

Крок 5:

Ставлять розжарюватися духова шафа.

Крок 6:

У промазанный маслом деко з високими бортами укладають половину картопляного пюре, поверхню вирівнюють дерев’яною лопаткою.

Крок 7:

Зверху кладуть обсмажений фарш з цибулею.

Крок 8:

Покривають залишилися пюре, розрівнюють, спочатку посипають меленими сухарями, потім подрібненим на дрібній тертці сиром.

Крок 9:

Відправляють в гарячу духовку на 45 хвилин.

Крок 10:

Подають гарячою, розрізавши невеликими порціями, прикрасивши гілочками зелені.

Щоб запіканка легко витягати з дека, її потрібно не тільки гарненько змастити олією, але і рясно посипати меленими сухарями.