Варіант 6: Курка в горщику в духовці з картоплею і грибами
Якщо ви приготуєте таке блюдо, можна цілком обійтися і без гарніру. Відмінний варіант для святкового столу або сімейного вечері.
- сирі печериці – 200 гр;
- філе курки – 300 гр;
- картопля – 4 шт;
- стебло селери;
- цибуля репч. – 1 шт;
- гілочки кінзи – 2 шт;
- приправи для м’яса;
- часник – 3 зубч;
- раст. масло – 3 ст. ложки;
- лавровий лист – 4 шт.
Крок 1:
Картоплю, цибулю і часник потрібно почистити. Цибулю подрібнити, картоплю нарізати кубиками часник порубати.
Крок 2:
Кінзу сполоснути під водою, дрібно порізати.
Крок 3:
Помийте селера, наріжте середніми скибочками.
Крок 4:
Свіжі гриби обов’язково помити, нарізати тонкими пластинками.
Крок 5:
Курочку помити і нарізати тонкими смужками, відразу посоліть і поперчіть.
Крок 6:
Печериці обсмажте, спочатку повинна випарується вся вода, потім влийте трохи олії. Додайте подрібнену цибулю і смажте до рум’яного кольору.
Крок 7:
У кожен горщик налийте трохи олії, покладіть м’ясо, знову посоліть і поперчіть.
Крок 8:
Тепер кладемо гриби з цибулею, потім селеру, картоплю. Додайте приправ.
Крок 9:
Змішайте подрібнений часник з кінзою покладіть зверху, і в кожен горщик по 1 лавровому листочку.
Крок 10:
Накрийте горщики кришкою і поставте в холодну духовку. Поставте таймер на 40 хвилин, запікайте при температурі 200°. Після закінчення часу вимкнути духовку.
За бажанням горщики можна засипати натертим сиром, щоб вийшла тягуча смачна скоринка.
