Омлет з тунцем шість простих покрокових рецептів

Покрокові рецепти приготування омлету з тунцем: традиційний, зі сметаною і зеленою цибулею на швидку руку, з рікоттою і пряними травами, з томатом і дижонской гірчицею, з сиром «Фета», з оливками та каперсами,

Варіант 1: Омлет з тунцем – класичний рецепт

Омлет з тунцем часто пропонують на сніданок в ресторанах. Не обов’язково йти кудись, щоб побалувати себе цим блюдом. Омлет з тунцем можна приготувати в домашніх умовах без особливих труднощів – відчуйте себе шеф-кухарем, порадуйте себе і рідних смачним сніданком. Варіантів приготування досить багато, не дивлячись на простоту рецепту і мінімальну кількість основних інгредієнтів. Почнемо з найпоширенішого і простого.

Інгредієнти:

• три яйця;
• п’ятдесят мл молока;
• сто п’ятдесят гр консервів тунця;
• десять мл ростить масла;
• дві щіпки солі;
• дві щіпки черн перцю.

Покроковий рецепт омлету з тунцем

Крок 1:

Розбийте в миску яйця, налийте молоко і збийте віником до пишної піни.

Крок 2:

Посипте сіллю і перцем і акуратно перемішайте.

Крок 3:

Ставимо сковорідку на вогонь, розігріваємо і змащуємо олією. Наливаємо яєчну суміш і готуємо омлет. Як тільки яйце схопиться, лопаткою перевертаємо.

Крок 4:

Розділіть візуально омлет на дві частини. На одну викладаємо тунець з баночки, а другою половиною прикриваємо. Трохи притисніть лопаткою і тримайте.

Через хвилину вимикаємо вогонь і акуратно перекладаємо готовий сніданок на тарілку. Поруч можете покласти трохи нарізаних свіжих овочів.

Варіант 2: Швидкий рецепт омлету з тунцем

Приготуємо корисний дієтичний сніданок за тридцять хвилин. Додамо для смаку трохи сметани і зеленого цибулі, сиру і помідорів. Швидко, смачно і корисно – те, що нам потрібно. Тунець краще брати у власному соку без масла.

Інгредієнти:

• три яйця;
• одна баночка тунця;
• дві ст л класи сметани;
• одне перо зелен цибулі;
• три тонких скибочки сиру;
• один помідор;
• десять мл оливки масла.

Як швидко приготувати омлет з тунцем

Крок 1:

Розбийте яйця в миску і збийте вінчиком до пишного стану.

Крок 2:

Зелену цибулю помийте і наріжте кільцями.

Крок 3:

Об’єднуємо яйця з цибулею і перемішуємо. Покладіть сметану і трохи збийте всі разом.

Крок 4:

Ставимо на вогонь сковорідку. Як тільки вона добре розігріється наллємо оливкова олія і покладемо скибочки консервованого тунця.

Крок 5:

Трохи розігріємо рибку, а потім заллємо яєчною масою. Можна зверху присипати сіллю і перцем, але це не обов’язково.

Крок 6:

Зменшуємо вогонь, кладемо зверху скибочки сиру.

Крок 7:

Помідори миємо й нарізаємо тонкими кільцями, розкладаємо зверху на сир і накриваємо кришкою.

Коли омлет буде готовий, вимикаємо вогонь і знімаємо кришку. Вийшов дуже смачний омлет з тунцем з тягучою сирною скоринкою і томатами.

Варіант 3: Омлет з тунцем, рікоттою і пряними травами

Ще одна ідея для приготування омлету з тунцем. На цей раз ми будемо запікати його в духовці у формочках. Вийде дуже ароматно і смачно.

Інгредієнти:

• одна баночка тунця у власному соку;
• чотири яйця;
• дві маленькі цибулини;
• тридцять гр злив масла;
• сто п’ятдесят гр рікотти;
• дві щіпки солі;
• дві щіпки черн перцю;
• дві гілочки чебрецю;
• дві гілочки кропу.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Тунець перекладаємо з баночки в миску і трохи розминаємо виделкою.

Крок 2:

Цибулини чистимо від луски і нарізаємо тонкими півкільцями.

Крок 3:

Ставимо сковорідку на вогонь, кладемо вершкове масло і його розтоплюємо. Додаємо цибулька і пасеруємо його до м’якого стану. Золотити його не потрібно.

Крок 4:

Додаємо тунець, перемішуємо і обсмажуємо все разом ще приблизно п’ять хвилин. Нам потрібно випарувати зайву рідину з тунця.

Крок 5:

Формочки для запікання змастимо маслом. Духовку ставимо розігріватися до 180 С.

Крок 6:

Розбиваємо в миску яйця, додаємо до них рікотту і збиваємо міксером до пишного стану. Посипаємо чебрецем, сіллю і перцем. Перемішайте.

Крок 7:

У формочки розкладаємо обсмажений з цибулею тунець, заливаємо ячной масою з рікоттою. Від краю залишаємо трохи – омлет підніметься і буде пишним.

Крок 8:

Ставимо формочки на деко і ставимо в духову шафу. Запікаємо двадцять хвилин чи півгодини – в залежності від потужності вашої духовки. На поверхні пишного омлету з’явиться красива рум’яна кірочка.

Подавайте до столу відразу після приготування.

Варіант 4: Омлет з тунцем, томатом і дижонской гірчицею

Такий омлет виходить цікавим і пікантним за рахунок додавання діжонської гірчиці. Готується легко і швидко, перевірений рецепт смачного сніданку.

Інгредієнти:

• одна банка консервів тунця;
• один великий помідор;
• чотири яєчних білка;
• два яєчних жовтки;
• двісті мл молока;
• одна чайн л діжонської гірчиці;
• дві щіпки солі.

Як приготувати

Крок 1:

Помідор сполосніть і наріжте довільними маленькими шматочками.

Крок 2:

Ставимо сковорідку на вогонь – нехай розігрівається. Масло не додаємо. Додаємо нарізані помідори і доводимо їх до м’якості. Перемішуйте, щоб вони не пригоріли.

Крок 3:

У миску вводимо чотири білка і два жовтки від курячих яєць, збийте до пишноти і налийте молоко. Знову збиваємо і додаємо вказану кількість діжонської гірчиці. Трохи посоліть.

Крок 4:

Відкриваємо банку тунця, його можна трохи розім’яти, кладемо до томатів на сковорідку і, помішуючи лопаткою, обсмажуємо все разом приблизно півтори хвилини.

Крок 5:

Заливаємо вміст сковорідки яєчною масою. Накриваємо кришкою і готуємо приблизно хвилину на середньому вогні. Потім зменшуємо до мінімуму і готуємо ще п’ять хвилин. Нам потрібно, щоб схопилися яйця, орієнтуйтеся по їх готовності.

Готовий омлет наполягаємо під кришкою ще хвилин п’ять і подаємо на сніданок.

Варіант 5: Омлет з тунцем і сиром «Фета»

За цим рецептом ми приготуємо смачний, корисний і смачний сніданок. Сир «Фета» додає ніжності готовому блюду. Ми не будемо обсмажувати на сковороді, а запечемо в духовці, щоб омлет був більш корисним.

Інгредієнти:

• одна банка тунця;
• п’ять яєць;
• сто гр сиру «Фета»;
• одна цибулина;
• дві щіпки солі;
• дві щіпки черн перцю.

Покроковий рецепт

Крок 1:

У велику ємність розбиваємо яйця і збиваємо виделкою.

Крок 2:

Лук очищаємо, споліскують і нарізаємо тонкими четвертинками кілець. Насипаємо в яєчну масу і перемішуємо.

Крок 3:

Сир «Фета» виймаємо з упаковки, нарізаємо невеликими кубиками.

Крок 4:

Відкриваємо банку тунця, зливаємо зайвий сік, якщо він є і розминаємо.

Крок 5:

Відправляємо сир і тунець в яєчну масу з цибулею, все акуратно перемішуємо. Сир «Фета» вже солоний, але ви можете досолити масу і трохи поперчити.

Крок 6:

Тепер нам знадобиться форма для запікання. Вона повинна бути високою, адже наш омлет з тунцем добре підніметься і буде пишним.

Змастіть вершковим маслом і налийте заготовку для омлету.

Крок 7:

Розігріваємо духовку до 180 С і запікаємо двадцять хвилин. По готовності орієнтуємося на рум’яну скоринку.

Додатково до омлету можна приготувати салат зі свіжих овочів.

Варіант 6: Омлет з тунцем, оливками та каперсами

Такий сніданок зрівняється з тим, що подають в ресторані. Дуже смачне поєднання інгредієнтів, простота приготування – побалуйте себе і рідних, здивуйте всіх незвичайним сніданком.

Інгредієнти:

• чотири яйця;
• один стебло цибулі-порею;
• одна банка тунця в олії;
• чотири оливки;
• одна чайн л каперсів;
• пара пучок кухонної солі;
• пара пучок черн перцю.

Як приготувати

Крок 1:

Цибуля-порей сполосніть під проточною водою, відріжте корінь. Від стебла відокремлюємо кілька верхніх шарів знову промиваємо і білу частину нарізаємо.

Крок 2:

Оливки нарізаємо кільцями, каперси залишаємо як є.

Крок 3:

Ставимо сковорідку на вогонь і перекладаємо тунець разом з маслом. Силіконової або дерев’яною лопаткою розімніть рибку – нехай розігрівається.

Крок 4:

Робимо менший вогонь, додаємо нарізану цибулю-порей, колечка оливки і каперси. Все перемішайте.

Якщо ви хочете зробити омлет досить солоним, насипте пару щіпок, поперчіть. Знову розмішуємо і закриваємо кришкою.

Тушкуємо інгредієнти до м’якості, періодично помішуючи лопаткою.

Крок 5:

В окрему миску розбийте яйця, збовтайте виделкою і залийте вміст сковорідки. Готуємо під закритою кришкою до готовності яєць.

Подавайте на стіл гарячим. Можна посипати рубаною зеленню.