Покрокові рецепти приготування омлету з шинкою: пишний в духовці, на швидку руку з шинкою і сиром на сковороді, з болгарським перцем і свіжою зеленню, ситний з помідором і бринзою, закритий омлет
Варіант 1: Омлет з шинкою – класичний рецепт
Омлет з шинкою часто готують навіть у дитячому садку – це дуже корисний, ситний і смачний сніданок. Готується легко і швидко. Шинку можна використовувати будь-яку, яка вам подобається. Різних варіантів приготування дуже багато. У нашій добірці ми розглянемо класичний рецепт, на швидку руку і кілька варіантів з додатковими інгредієнтами.
- чотири яйця;
- стакан молока;
- три шматочка шинки;
- пара пучок кухонної солі;
- пара пучок перцю;
- одна ст л злив масла.
Крок 1:
Розбийте яйця і відокремте жовтки і білки один від одного.
Крок 2:
Жовтки перекладемо в мисочку, до них наллємо молоко, посоли і вспеним віником.
Крок 3:
Білки потрібно збити окремо до пишної піни. Якщо ви використовуєте один і той же віночок, його потрібно сполоснути після жовтків. Також можете використовувати міксер.
Крок 4:
Шинку наріжте маленькими кубиками і перекладіть до жовтків, розмішайте.
Крок 5:
Тепер додамо пишні білки і делікатно перемішайте, щоб не опала пінка. Тому міксер або віночок не використовуємо, краще лопатку або ложку.
Крок 6:
Отже, беремо форму для запікання, змащуємо вершковим маслом. Переливаємо пишну заготовку для омлету з шинкою.
Ідеально підійде скляна або чавунна форма – готовою страва не підгорить і підніметься ще більше.
Крок 7:
Розігрійте духовку до 200 С і запікайте омлет півгодини.
Готовність визначаємо за красивою рум’яної скоринки. Вимикаємо духовку і даємо омлети постояти п’ять хвилин, а потім виймаємо.
Подавайте гарний і пишний омлет прямо у формі для запікання, використовуйте спеціальну підставку, щоб не зіпсувати поверхні.
