Покрокові рецепти приготування желе з йогурту з ягодами, бананом або шоколадом
Варіант 1: Класичний рецепт желе з йогурту
Іноді хочеться приготувати якийсь низькокалорійний легкий десерт, але на розум приходять тільки рецепти пирогів і тортів. У цьому випадку відмінним рішенням стане йогуртове желе. Воно виходить не тільки дуже смачним, а й корисним. У цій страві міститься зовсім небагато калорій. Йогурт позитивно впливає на травлення, наповнює організм вітамінами і важливими мікроелементами.
- Цукор — 40 г;
- Желатин — 20 г;
- Вода — 50 мл;
- Йогурт — 400 г;
- Ванільний цукор — 10 р.
Крок 1:
Розчиніть желатин у воді. Залиште на півгодини, щоб гарненько розбухнув.
Крок 2:
Поставте суміш з желатином на водяну баню. Прогрійте її, щоб маса стала однорідною. Відставте в сторону, нехай потроху вщухає.
Крок 3:
Змішайте йогурт з цукром і ваніллю. Збийте суміш блендером, щоб усі крупинки розчинилися.
Крок 4:
Тонкою цівкою виливайте набряклий желатин в йогуртову масу. Постійно помішуйте заготовку.
Крок 5:
Розлийте майбутнє желе по склянках. Для цих цілей відмінно підходять силіконові формочки. Прикрасьте блюдо ягодами, шоколадом, листочками м’яти або горіхами за смаком. Залиште його в холодильнику до повного застигання.
Щоб швидко і акуратно витягнути желе з посудини, потрібно опустити піалу на півхвилинки в теплу воду. Після цього переверніть її на плоске блюдо. Таке желе можна приготувати як з натурального йогурту, так і з продукту з наповнювачами. Але в цьому випадку доведеться зменшити кількість цукру, інакше десерт вийде нудотним. Також іноді його готують з кефіру, сметани або мацоні.
