Ліниві голубці в духовці: девять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати ліниві голубці в духовці: девять простих покрокових рецептів

Покрокові рецепти класичних ледачих голубців в духовці з м’ясним фаршем, рисом і овочами, різними візерунками

Варіант 1: Класичні ліниві голубці в духовці

Ідеальне блюдо для сімейного вечері, досить економне з-за великої кількості додаткових інгредієнтів. Для класичних ледачих голубців використовується заправка з сметани, помідорів і овочів. Для панірування потрібно трохи сухарів. Фарш будь-змішаного виду або як вказано нижче в рецепті з яловичини.

Інгредієнти

  • 0,5 кг яловичого фаршу;
  • дві цибулини;
  • 0,4 кг капусти;
  • 0,1 кг рису (вага сухої крупи);
  • невелике яйце;
  • 50 г сухарів;
  • три помідора;
  • 0,2 кг сметани;
  • півлітра води;
  • спеції;
  • 1 морква;
  • 30 г олії.

Покроковий рецепт класичних ледачих голубців

Крок 1:

Капусту для цієї страви треба правильно підготувати, щоб шматочки не стовбурчилися, не заважали формуванні. Нарізаємо овоч дрібними кубиками або соломкою, заливаємо окропом, залишаємо на п’ять або сім хвилин, після відправляємо в друшляк, можна взяти сито.

Крок 2:

Поки капуста коштує, потрібно приготувати рис. Зварити у воді, беремо більше половини літра. Зливаємо рідину.

Крок 3:

Цибулину рубаємо, змішуємо з яловичим фаршем, додаємо яйце, рис і капусту, перчимо і солимо, ретельно розмішуємо. Формуємо голубці подовженої форми по 100 грамів або трохи більше. Обвалюємо в сухарях, після чого відразу переносимо у форму. Запікаємо 25 хвилин.

Крок 4:

Другу цибулину ріжемо кубиками, пасеруємо на олії кілька хвилин, додаємо моркву. Як тільки овочі злегка підсмажаться, заливаємо терті помідори. Тушкуємо хвилин п’ять. Сметану розводимо водою, заливаємо пасеровку, солимо, перчимо, знімаємо з вогню.

Крок 5:

Дістаємо голубці, які трохи підрум’янилися, заливаємо овочевим соусом. Повторно ставимо страву запікатися, готуємо ще 20 хвилин. Їх також можна відставити у відкритій формі або натягнути фольгу, як більше подобається.

Якщо вдома вже є рис (залишився від гарніру, інших страв) або фарш з ним, то можна взяти його, все чудово вийде, а час приготування скоротиться.