Покрокові рецепти приголомшливого варення зі сливи п’ятихвилинка з горіхами і лимоном на плиті і в мультиварці половинками і цілими ягодами
Варіант 1: Класичний рецепт варення зі сливи п’ятихвилинка
Сливове варення досить популярне у нас. Причому його використовують і для самостійної подачі з хлібом або печивом до чаю, і в якості начинки для пирогів, і як основу для різних соусів до м’яса. І сьогодні мова піде про створення варення зі сливи п’ятихвилинка з різними інгредієнтами.
- два кілограми злив;
- кілограм білого цукру.
Крок 1:
Свіжу середню за розміром сливу перебрати. Витягнути хвостики і ретельно замит у холодній чистій воді. Розкласти на рушник. Дати плодам трохи просохнути.
Крок 2:
Через півгодини розрізати сливи (по шву) на дві половини. Витягнути кісточки. Закинути сливові частини в миску.
Крок 3:
Пересипати цукром плоди і прикрити чистим сухим рушником, щоб туди не потрапила пил або дрібне сміття.
Крок 4:
Залишити інгредієнти на ніч, щоб утворився солодкий сік і не довелося використовувати воду.
Крок 5:
На наступний день рушник зняти, а саму миску поставити на великий вогонь найбільшою конфорки. Варити п’ять хвилин, не знижуючи температуру.
Крок 6:
В кінці вимкнути плиту і розлити гарячу суміш в стерилізовані банки. Закрутити кришками і відправити варення зі сливи п’ятихвилинка на холодильну полицю для подальшого зберігання.
Якщо ви плануєте зберігати солодкі заготовки в коморі, а не холодильнику, збільште кількість цукру (співвідношення 1 до 1) і неодмінно стерилізуйте варення в окропі, після розливання по банкам.
