Картопля з шампіньйонами в мультиварці пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати картоплю з печерицями в мультиварці пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування смаженої і тушкованої картоплі з печерицями в мультиварці, як запекти фаршировану грибами картоплю в мультиварці

Варіант 1: Класичний рецепт тушкованої картоплі з печерицями в мультиварці

Ароматна і дуже проста в приготуванні, ніжна картопелька з печерицями. Відсутність у страві жирів і продуктів тваринного походження, однозначно вказують на його призначення – вегетаріанський або пісний стіл. Втім, шанувальникам традиційної кухні не варто ставитися до неї зверхньо, воно цілком здатне стати розкішним гарніром.

Інгредієнти:

  • свіжі, добірні печериці – 400 гр.;
  • 700 грамів картоплі;
  • дві великі цибулини;
  • 20 мілілітрів масла;
  • ніжний молодий кріп.

Покроковий рецепт картоплі з печерицями в мультиварці

Крок 1:

Зчистив бруд, обмиваємо печериці водою і нарізаємо вздовж на пластини. Вони не повинні бути дуже тонкими.

Крок 2:

Знявши лушпиння, розрізаємо цибулини вздовж і ріжемо впоперек. Отримані півкільця розбираємо на смужки.

Крок 3:

Очистивши, обполіскуємо картоплю. Розпускаємо бульби гуртками і далі ріжемо акуратними брусочками.

Крок 4:

У чашу наливаємо масло і запускаємо один з режимів, що підходять для обсмажування продуктів. Це може бути як сама опція «Смаження», так і «Випічка».

Крок 5:

Злегка прогрів масло, викладаємо в нього гриби і, періодично перемішуючи, готуємо чверть години на вибраному режимі.

Крок 6:

Засипаємо до печерицям смужки лука. Обсмажуємо ще до десяти хвилин – цибуля повинен втратити матовість.

Крок 7:

Викладаємо до обсмажених з цибулею грибів картоплю, підливаємо дві склянки теплої води. Підсолюємо за своїм смаком і злегка приправляємо перцем. Закривши прилад, переводимо режим роботи мультиварки на «Гасіння», а на таймері встановлюємо час – 1 година.

Крок 8:

Готову страву розкладаємо на порції і щедро присипаємо подрібненим кропом. Якщо любите часниковий аромат, хвилин за 10 до закінчення циклу, додайте до картоплі тертий часник.

Варіант 2: Швидкий рецепт картоплі з печерицями в мультиварці

Швидке блюдо дуже схоже з класикою, але гриби перед використанням трохи приварим. Ця проста хитрість насправді призначена не для економії часу, а дозволяє змінити смак всього частування. На практиці ж воно і готується швидше.

Дивіться також:  Як швидко приготувати смачні гриби печериці в духовці цілком: шість домашніх покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • півкіло картоплі;
  • печериці – 200 грамів;
  • дві невеликі цибулини;
  • три ложки рафінованої олії.

Як швидко приготувати картоплю з печерицями в мультиварці

Крок 1:

Відварюємо гриби в каструлі на плиті. Промивши, заливаємо печериці водою і доводимо до закипання, після чого, знизивши нагрівання, проварюємо хвилин п’ять. Викладаємо в друшляк, охолодити.

Крок 2:

Картопля очищаємо, обмиваємо і нарізаємо часточками. Якщо бульби великі краще спочатку розрізати вздовж, і тільки після цього на часточки.

Крок 3:

Цибулини шаткуємо півкільцями, які розбираємо на смужки.

Крок 4:

Налив у чашу мультиварки масло, викладаємо відварені печериці та цибулю. Зверху розкладаємо картоплю і злегка присаливаем його.

Крок 5:

Кришку прикриваємо, включаємо режим «Випічка», запрограмувавши зупинку таймера через 45 хвилин. Через півгодини продукти перемішайте і, якщо потрібно, досоліть.

Варіант 3: Картопля з шампіньйонами в мультиварці з куркою

Важко не спокуситися, готуючи страву з основних продуктів, і не додати скибочку м’яса. Перший рецепт був пісним, другий – швидким, а зараз давайте до грибів та картоплі підріжемо курятини, шанувальники ситних страв теж заслуговують на увагу.

Інгредієнти:

  • шість великих картопляних бульб;
  • 400 грамів свіжих або заморожених грибів (печериці);
  • сметана помірної жирності – половина склянки;
  • 800 гр. курячого, білого філе (грудка);
  • часник;
  • дві невеликі цибулини;
  • 30-грамовий шматочок масла.

Як приготувати

Крок 1:

У холодній воді обмиваємо курятину, зрізаємо все зайве (звисаючі пленочки і шматочки жиру). Обсушивши, розпускаємо філе на пластини і ріжемо великою соломкою.

Крок 2:

Свіжі гриби приварюють рівно десять хвилин і добре обсушуємо. Заморожені печериці слід заздалегідь відтанути при кімнатній температурі, виклавши в друшляк.

Крок 3:

Цибуля розпускаємо невеликими скибочками або тоненькими півкільцями.

Крок 4:

Підійде будь-який з режимів смаження – запускаємо його, і відразу відправляємо в чашу масло. Як тільки воно розтопиться, опускаємо печериці і підсмажуємо на протязі десяти хвилин, повільно перемішуючи.

Дивіться також:  Яловичина з печерицями: 6 простих покрокових рецептів

Крок 5:

До грибів викладаємо цибулю і, не змінюючи раніше виставленого режиму, обсмажуємо ще хвилин десять.

Крок 6:

У чашу до грибів закладаємо курятину і прогріваємо ще до чверті години. Не забувайте періодично розмішувати, щоб всі компоненти обжарились рівномірно.

Крок 7:

Чистимо картоплю, сполоснувши водою, нарізаємо брусочками або невеликими шматочками. Викладаємо картоплю до обсмажених з куркою грибів. Додаємо подрібнений часник (дві часточки), трохи солі, сметану і мелений перець, перемішуємо.

Крок 8:

Перевівши режим роботи мультиварки на «Гасіння», на таймері вибираємо тривалість 60 хвилин, і запускаємо встановлений режим.

Варіант 4: Смачна картопля з шампіньйонами в мультиварці з фаршем

Якщо м’ясо вже перемелена, необов’язково шукати в збірнику рецептів котлети та тефтелі. Готуємо ароматну картоплю з м’ясним фаршем і грибами.

Інгредієнти:

  • сім великих картоплин;
  • чверть кілограма печериць;
  • велика голівка цибулі;
  • триста грамів змішаного фаршу;
  • дві ложки вершкового високожирних масла;
  • 80 грамів жирної густої сметани;
  • олія, рафінована;

Покроковий рецепт

Крок 1:

Гриби промиваємо і, не відварюючи, ріжемо невеликими скибочками або тонкою соломкою. Довільно шаткуємо цибулю – це можуть бути півкільця або дрібні кубики.

Крок 2:

Змішуємо цибулю з печерицями, перекладаємо у варильну чашу, підливаємо дві ложки масла і запускаємо режим смаження. Готуємо, перемішуючи, протягом чверті години.

Крок 3:

Додавши до грибів вершкове масло та фарш обсмажуємо ще 10 хвилин. Перемішуючи, розбиваємо великі шматочки м’яса виделкою.

Крок 4:

Очистивши і добре сполоснувши, ріжемо картоплю соломкою або часточками і закладаємо її до фаршу. Додаємо спеції і сіль за своїм смаком, а приблизно через чверть години після цього і сметану, розведену невеликою кількістю води.

Крок 5:

Закривши кришку, переводимо мультиварку на 45 хвилин в режим приготування випічки.

Варіант 5: Картопля з шампіньйонами в мультиварці (фарширована)

Незважаючи на такі продукти в списку, як сало, сир і майонез, блюдо з фаршированого картоплі вийде порівняно легким, залишаючись ситним. Розраховуйте що дітям, можливо, однієї картоплини буде навіть забагато, а дорослому гостю досить парочки.

Дивіться також:  Печериці запечені в духовці з сиром пять простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • свіжі печериці – 70 гр.;
  • сім великих картопляних бульб;
  • 120 гр. курячого, охолодженого філе;
  • три ложки майонезу;
  • 80 гр. твердого сиру;
  • неароматное олія для смаження;
  • головка ріпчастої цибулі;
  • шматочок свіжого сала.

Як приготувати

Крок 1:

Очищені картоплини добре обполіскуємо водою. Не розрізаючи, ложкою або ножем видаляємо середину так, щоб залишилися стінки товщиною в півсантиметра. Зрізаємо для стійкості знизу тонкий шматочок і опускаємо картоплю в каструлю з прохолодною водою. Тимчасово відставляємо в сторону.

Крок 2:

Обмиваємо гриби і очищену цибулину. Печериці ріжемо невеликими кубиками, дрібненько шаткуємо цибулю.

Крок 3:

Промиваємо філе, обсушуємо. Розпустивши спочатку на пластини, далі ріжемо курятину соломкою або невеликими кубиками.

Крок 4:

У розігрітій сковороді з маслом до золотистого відтінку прижариваем цибулю. Додаємо гриби і продовжуємо готувати, поки не випарується без залишку волога. Присолив, викладаємо обсмажені шампіньйони в глибоку тарілку.

Крок 5:

У вимиту, суху сковороду підливаємо пару ложок олії і прогріваємо його. Викладаємо в гаряче масло курятину і, перемішуючи, обсмажуємо шматочки до зміни в кольорі – вони повинні стати білими. Присаливаем, трохи приправляємо перцем і лише злегка зарумяниваем курку.

Крок 6:

Дрібно натираємо сир. У невеликій мисочці змішуємо його з майонезом. Заправку можна трохи присолити і поперчити.

Крок 7:

З каструлі з картоплею зливаємо воду. Обсушуємо заготовки паперовим рушником і ставимо на обробній дошці.

Крок 8:

Пошарово викладаємо в порожнині картоплин підготовлені компоненти. Спочатку шар грибної пасерування, далі шматочки обсмаженої курятини. Прикриваємо м’ясо сирної заправкою, формуючи невеликий горбок, і присипаємо зверху прянощами.

Крок 9:

Свіже сало ріжемо тоненькими пластинками і розкладаємо по дну варильної чаші. Зверху розставляємо фаршировані бульби картоплі.

Крок 10:

На панелі вибираємо режим «Випічка», встановлюємо на таймері сорок п’ять хвилин і, закривши кришку, натискаємо на кнопку старту. Якщо хочете, щоб низ добре підрум’яниться, запікайте картоплю не менше години.