Кращі покрокові рецепти швидкого і простого приготування шарлотки з вершковим маслом
Варіант 1: Класичний спосіб приготування вершковою шарлотки
Використання вершкового масла дозволяє зробити шарлотку ніжною і повітряної, а яблучна начинка надає їй яскравий і пікантний смак.
- 4-5 кислих яблук;
- 4 яйця;
- 0,25 кг борошна;
- 0,25 кг цукру;
- 0,2 кг масла вершкового;
- 5 г сухого складу для розпушення;
- трохи ванілі.
Крок 1:
Виймаємо вершкове масло з холодильника, щоб воно размягчилось. Потім укладаємо його в чашу міксера, вводимо цукор і ванільний порошок і збиваємо до однорідності.
Крок 2:
Висипаємо борошно, пекарський порошок і продовжуємо збивати. Готове тісто має нагадувати густий сироп.
Крок 3:
Займаємося начинкою. Для цього миємо, очищаємо від шкірки і серцевини яблучка і шаткуємо тоненькими часточками.
Крок 4:
Змащуємо жиром посуд, трохи присипаємо борошном і розкладаємо начинку рівномірним шаром.
Крок 5:
Наливаємо зверху тісто, намагаючись розподілити його рівномірно, і ставимо десерт в розігрітий духову відсік.
Запікати страву буде близько півгодини, а перевірити, що пиріг готовий, можна, проткнувши його сірником або зубочисткою. Якщо на поверхні немає прилиплих шматочків тіста, вершкову шарлотку можна діставати і подавати до столу.
