Покрокові рецепти приготування курячих крилець в мультиварці з овочами, медом і соєвим соусом
Варіант 1: Класичний рецепт курячих крилець в мультиварці
Куряче м’ясо вважається одним з найбільш корисних продуктів. У ньому містяться вітаміни групи B, цинк, залізо та амінокислоти. Завдяки цьому м’ясо допомагає зміцнити кістки і м’язи, поліпшити роботу організму. Його рекомендують вживати людям, що страждають від діабету, ожиріння, різних хвороб серця і судин. Якщо правильно приготувати птицю, її можна подавати навіть дітям.
- Крила курячі — 1200 м;
- Сметана — 250 г;
- Томатна паста — 40 г;
- Часник — 15 г;
- Сіль, суміш перців, сухі трави.
Крок 1:
Добре промийте кожне крило, викладіть на рушник. Приберіть пір’я, якщо вони залишилися. Можна відрізати найтоншу частину, на якій майже немає м’яса.
Крок 2:
Змішайте сметану з томатною пастою. Можна використовувати будь-помідорний соус або кетчуп. Посоліть і поперчіть, висипте в суміш сухі трави.
Крок 3:
Очистіть часник, видавіть його в сметанний соус. Залийте крила отриманою сумішшю, накрийте харчовою плівкою. Залиште маринуватися на годину.
Крок 4:
Увімкніть мультиварку в режимі «Гасіння». Викладіть в чашу промариновані частини курки, полийте залишками соусу. Якщо потрібно, додайте зовсім трохи чистої води.
Крок 5:
Нехай крильця тушкуються приблизно 40 хвилин. Після цього можна поміняти режим на «Підігрів», залишити птицю всередині мультиварки ще на півгодини. За цей час ви встигнете приготувати гарнір. Сметанно-томатна підлива просто ідеально поєднується з макаронами, особливо якщо посипати їх тертим сиром.
Іноді в класичний рецепт додають цибулю і моркву. Їх потрібно подрібнити, потім обсмажити в чашу мультиварки. Після цього туди кладуть крила і продовжують гасити всі продукти разом.
Варіант 2: Швидкий рецепт курячих крилець в мультиварці
Щоб прискорити час приготування курки, змастіть її особливим маринадом. Він швидко вбирається в крильця, надаючи м’яса оригінальний гострий смак.
Інгредієнти:
- Крила — 1 кг;
- Мед — 10 г;
- Гірчиця — 10 г;
- Олія оливкова — 15 мл;
- Паприка, італійські трави.
Як швидко приготувати курячі крильця в мультиварці
Крок 1:
Промийте м’ясо, обсушити паперовими рушниками. Зріжте зайве.
Крок 2:
З’єднайте в мисочці всі інгредієнти, які знадобляться для маринаду: мед, масло, гірчицю і спеції. Посоліть, добре перемішайте ложкою. У результаті повинна вийти однорідна суміш, якої ми змастимо кожне крильце.
Крок 3:
Ретельно перемішайте курку з маринаду, краще робити це руками. Щільно накрийте посудину, залиште на 20-30 хвилин. В ідеалі потрібно маринувати крильця хоча б пару годин, але найчастіше на це зовсім немає часу.
Крок 4:
Виставте таймер мультиварки на 40 хвилин. Готуйте страву в режимі «Випічка». Коли пройде половина часу, потрібно перевернути крила на іншу сторону.
Це блюдо відмінно поєднується з картоплею, крупами і овочами. Можна готувати крила одночасно з гарніром, але в цьому випадку доведеться залишити їх в мультиварці мінімум на годину.
Варіант 3: Курячі крильця в мультиварці в медовому маринаді
У цьому рецепті використовується мінімальна кількість інгредієнтів. Але крила виходять дуже смачними завдяки особливому способу приготування. М’ясо обсмажується в розпеченому маслі при відкритій кришці.
Інгредієнти:
- Частини курки — 600 г;
- Масло рослинне — 35 мл;
- Мед — 20 г;
- Паприка, каррі, чорний перець.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Підготуйте курку до смаження: помийте всі шматочки, видалити пір’я і розріжте кожне крильце по суглобам.
Крок 2:
Змішайте мед з сіллю і спеціями. Для кращого смаку можна поєднати в маринаді солодку і гостру паприку.
Крок 3:
У миску з медовим маринадом опустіть крила. Руками перемішайте, щедро змастіть кожен шматочок ароматною сумішшю. Надішліть ємність в холодильник на дві години.
Крок 4:
Налийте масло в чашу мультиварки. Увімкніть прилад у режимі «Смаження», встановіть таймер на 20 хвилин. Щільно закрийте чашу кришкою, щоб усередині зберігалася необхідна температура. Поки масло нагрівається, потрібно ще раз гарненько перемішати крильця з маринадом.
Крок 5:
Через 5 хвилин необхідно прибрати кришку, занурити в гарячу олію мариновані шматочки птиці. Обсмажуйте їх ще чверть години, періодично перевертаючи. Стежте, щоб курка рівномірно обсмажилася з усіх сторін.
Обов’язково спробуйте соус в процесі готування. Якщо вам здається, що не вистачає солодощі або гостроти, додати відсутні компоненти. Любителі яскравих смаків можуть доповнити рецепт гірчицею або гострим перцем чилі.
Варіант 4: Курячі крильця з картоплею в мультиварці
М’ясо, яке готується одночасно з гарніром — безпрограшний варіант для великої родини. Якщо ви не хочете провести весь день біля плити, просто закиньте в мультиварку кілька картоплин разом з крильцями. Зрозуміло, потрібно знати певні секрети приготування, щоб отримати смачний і ситний вечеря.
Інгредієнти:
- Крила — 1.5 кг;
- Морква — 700 г;
- Картопля — 1.5 кг;
- 2 цибулини;
- Олія — 50 мл;
- Паста з помідорів — 10 г;
- Сметана — 200 мл;
- Часник — 3 зубчики;
- Свіжа зелень.
Як приготувати
Крок 1:
Під прохолодною водою помийте курку. Хай висохне, поки ви займаєтеся підготовкою інших продуктів.
Крок 2:
Картоплю, моркву і цибулю з часником необхідно почистити, помити від бруду і залишків лушпиння.
Крок 3:
Моркву натерти, цибулю наріжте півкільцями. Картоплю можна порізати кубиками або часточками невеликого розміру.
Крок 4:
Видавіть часник в мисочку. Додайте сіль і будь-які спеції на ваш смак. Добре перемішайте ці інгредієнти, змастіть м’ясо отриманою сумішшю.
Крок 5:
Вилийте масло в чашу. Покладіть туди ж крила, готуйте їх 15 хвилин в режимі «Смаження».
Крок 6:
Змішайте сметану з сіллю і прянощами, додати трохи очищеної води, якщо вийшов занадто густий соус.
Крок 7:
Перемістіть курку в чашу для приготування на пару. В іншу частину мультиварки викладіть всі підготовлені овочі, залийте сметанним соусом.
Крок 8:
Поставте таймер на 45 хвилин, а програму змініть на «Гасіння». Чашу з крильцями розташуйте в потрібному місці, щоб всі інгредієнти готувалися одночасно. Перед подачею посипте кожну порцію зеленню.
Можна додавати й інші овочі на ваш розсуд. Приміром, крильця чудово поєднуються з кабачками і болгарським перцем. У літній час можна покласти в блюдо помідори. Якщо ви подрібніть їх в пюре, вийде відмінна заміна покупної томатної пасти або кетчупу.
Варіант 5: Курячі крильця в пиві в мультиварці
Дуже оригінальний смак виходить, якщо приготувати курку в пиві. Таке блюдо навіть можна подавати як закуску до хмільного напою. Краще всього для готування підходять світлі сорти, інакше м’ясо може гірчити.
Інгредієнти:
- Крильця — 12 шт.;
- Соус табаско — 5 м;
- Пиво — 0.5 л;
- Олія для смаження — 30 мл;
- Соус соєвий — 50 мл;
- Гострий кетчуп — 60 г;
- Орегано, чебрець, паприка.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Видаліть з крил крайню фалангу, обполосніть їх від залишків крові. Висушіть за допомогою паперових рушників.
Крок 2:
Змішайте японський соус з кетчупом, табаско і прянощами. Посоліть отриману суміш, змастіть нею куряче м’ясо. Нехай маринується протягом години в теплому місці.
Крок 3:
Змастіть чашу мультиварки маслом. Включіть її в режимі «Підігрів», через кілька хвилин переставте на програму «Смаження». Встановіть Таймер на 15 хвилин.
Крок 4:
Обсмажте крильця в чаші з відкритою кришкою. Коли у них з’явиться хрустка скоринка, можна перевертати на іншу сторону.
Крок 5:
Змішайте пиво із залишками маринаду. Залийте отриманим соусом курку, змініть режим «Випічка». Нехай м’ясо готується ще півгодини. Подавати його можна відразу ж після виключення таймера.
Пам’ятайте, що таке блюдо можна давати дітям. Хоч алкоголь і повністю випаровується в процесі приготування, гострі спеції можуть згубно вплинути на травну систему. Якщо не вийшло знайти в магазині соус табаско, купіть кілька перців чилі і подрібніть їх блендером. Можна додати кілька помідорів черрі.
