Покрокові рецепти приготування смачних і пишних бананових оладок на кефірі
Варіант 1. Класичний рецепт оладок з бананом на кефірі
Оладки з бананом – кращий варіант для смачного і корисного сніданку. Готують їх з простих і доступних продуктів. Якщо ви стежите за своєю вагою, для приготування використовувати знежирений кефір.
- 200 мл нежирного кефіру;
- стиглий банан;
- яйце;
- рафінована соняшникова олія;
- борошно – 200 г;
- харчова сода – щіпка;
- сіль кухонна;
- 20 г цукру білого.
Крок 1:
Для замісу тіста візьміть глибоку широку посуд. Влийте в неї кефір і додайте соду. Розмішайте, щоб кисломолочний продукт погасив її. Всипте цукор і посоліть. Перемішуйте, поки не розчиняться крупинки. Вбийте яйце і розмішайте все до однорідності за допомогою міксера.
Крок 2:
З банана зніміть шкірку. Подрібніть невеликими шматками і викладіть в тарілку. Ретельно розімніть фрукт виделкою, або подрібніть в блендері. Додайте в тісто бананове пюре і розмішайте.
Крок 3:
Просійте борошно через дрібне сито і додайте її невеликими порціями в кефірно-бананову суміш, ретельно розмішуючи кожен раз, поки не отримаєте тісто необхідної консистенції.
Крок 4:
Поставте на вогонь сковороду. Влийте трохи рафінованої олії і добре розігрійте. Викладайте тісто ложкою невеликими порціями. Зменшіть вогонь і обсмажте до рум’яності з обох сторін.
Щоб позбутися від надлишків олії, викладайте готову випічку на паперовий рушник. Подавайте з медом, ягідним пюре або джемом.