Покрокові рецепти приготування пишних оладок на молоці, з додаванням соди і без неї, з фруктами, ягодами і свіжою ароматною зеленню
Варіант 1: Оладки на молоці з содою – класичний рецепт
Існує чимало рецептів приготування домашньої випічки, які відмінно підходять для того, щоб просто і швидко нагодувати сім’ю смачним сніданком або полуденком. Оладки на молоці з содою (або без неї) – найпростіший з рецептів того, що можна приготувати вранці.
- 220 гр. пшеничного борошна;
- 1,5-2 ст. ложки дрібного цукрового піску;
- Пакетик ванільного цукру або ваніліну;
- Щіпка соди;
- 1-2 великих курячих яйця;
- 225 мл свіжого коров’яча молока;
- Дрібка солі;
- 3-5 ст. ложок рослинного масла без запаху.
Крок 1:
У ємності необхідно з’єднати всі сипучі інгредієнти з рецепту, не додаючи лише соду. В іншій зручній для замішування тіста посуді змішати підігріте в мікрохвильовій печі молоко з яйцями і ввести соду. Добре перемішати отриману масу, щоб яйця рівномірно розподілилися в молоці.
Крок 2:
Поступово всипати сипучі продукти в молочну суміш, замішуючи тісто. Воно повинне бути пружним і густим, і від додавання соди – трохи пузиритися.
Крок 3:
На самому останньому етапі додається в тісто олію, щоб при випіканні оладки не вбирали в себе занадто багато жиру зі сковороди.
Крок 4:
Тесту можна дати трохи постояти, щоб сода надала оладкам більше пишноти, а потім випікати на розігрітій сковороді в олії, обсмажуючи з двох сторін. Після того, як ви перевернули оладки і трохи їх підсмажили, можна накрити сковорідку кришкою, щоб тісто всередині точно пропеклося.
Подаються оладки на молоці з содою і без соди, присипані цукровою пудрою з густою домашньою сметаною.
