Покрокові рецепти приготування оладок з бананом на молоці з медом, джемом і яєчним припеком
Варіант 1: Класичний рецепт оладок з бананом на молоці
Оладки з бананом на молоці можуть бути з добавкою з горіхової крихти, вівсянки, манної крупи, яєчного пригріву або льняної муки. Всі ці рецепти індивідуальні і готовий продукт навіть здалеку не схожий на звичайні оладки.
Банан використовується як зв’язуючий компонент в тесті (замість яєць) або в якості соусу для подачі оладок окремо вариться банановий джем. Завдяки молочній основі випічка багата кальцієм і необхідними організму мікроелементами. А от масла в тісто додаються виключно з практичних цілей – щоб оладки не підгоряли на сковороді. Хоча, якщо для рецептів використовується електрична сковорода, такий варіант просто неможливий!
- два склянки пшеничного борошна (вищий сорт);
- склянка молока (будь-якої жирності);
- один банан (близько 100 г);
- 2-3 ст. л. цукру;
- сіль;
- ложечка невелика розпушувача;
- 90 мл олії.
Крок 1:
Почистіть банан і покладіть його в миску. Вилкою розімніть до однорідної пюре і додайте цукор, сіль і молоко. Перемішайте.
Крок 2:
Додайте в миску все борошно і розпушувач. Збийте, щоб не залишалося борошняних грудочок. Влийте 3-4 столові ложки олії і знову перемішайте. Залиште на десять хвилин, щоб тісто стало ніжніше.
Крок 3:
На млинцеву сковороду налийте трохи рідкого масла і нагрійте. Наливайте тісто порціями і печіть оладки з двох сторінок до рум’яної скоринки. Періодично доливайте в сковороду потроху масла і використовуйте всі тісто.
Подавайте оладки до столу з будь-яким солодким соусом, сиропом, варенням або джемом.
