Оладки з сиром на кефірі шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати оладки з сиром на кефірі шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти ситних оладок з сиром на кефірі: незвичайний сніданок для всієї родини

Варіант 1. Класичний рецепт оладок з сиром на кефірі

Найпростіший рецепт кефірних оладок, з їх приготуванням впорається будь. Завдяки твердому сиру, який входить до складу страви, оладки виходять дуже ніжними і соковитими, консистенція їх апетитна, злегка тягуча. Вони не втрачають свого смаку навіть в охолодженому вигляді. Відмінний варіант, щоб порадувати сім’ю на сніданок. Сподобається і дорослим, і дітям.

Інгредієнти:

  • нежирний кефір – 450 мл;
  • твердий сир – 300 г;
  • яйце – 2;
  • 6 столових ложок борошна;
  • цукор – 80 грам;
  • сіль – щіпка;
  • харчова сода – 30 грам;
  • соняшникова олія без запаху – стакан;
  • 4 гілочки петрушки.

Покроковий рецепт оладок з сиром на кефірі

Крок 1:

У невелику чашечку розбийте яйця, всипте цукор, соду, сіль і збийте в протягом декількох хвилин.

Крок 2:

Влийте кефір, прогрітий до температури кімнати, розмішайте.

Крок 3:

Борошно просійте і невеликими порціями всипте в масу, добре вимішуйте ложкою до ніжної трохи густоватой консистенції.

Крок 4:

Всипте подрібнений сир, гарненько розмішайте ложечкою або віночком.

Крок 5:

Масло в глибокій сковороді розжарте, викладайте тісто маленькими порціями у вигляді лепешечек. Обов’язково залишайте між оладки відстань в пів сантиметра.

Крок 6:

Смажте 1,5 хвилини, потім переверніть і смажте такий же час.

Крок 7:

Викладайте на порційні тарілочки, прикрасьте листочками петрушки, з одного краю покладіть трохи сметани.

А для більшого смаку і аромату в тісто можна покласти подрібнену зелень кропу, цибулі або петрушки. Також можливо всипати трохи прянощів: прованські трави, паприку.