Оладки з родзинками на кефірі пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати оладки з родзинками на кефірі пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування оладок з родзинками на кефірі з яблуками, вишнями і джемом

Варіант 1: Оладки з родзинками на кефірі – класичний рецепт

Класичний рецепт приготування оладок з родзинками на кефірі не потрібно особливих кулінарних навичок або екзотичних інгредієнтів. Потрібно тільки кефір, цукровий пісок, борошно і яйце. Іноді кефір замінюють скисшим молоко, виходить смачно і вдається використовувати зіпсувався продукт. Оладки обов’язково потрібно обсмажувати з двох сторін, і викладати на паперовий рушник, щоб позбутися від надлишків жиру.

Інгредієнти:

  • 1 яйце;
  • ¼ Ч. ложки солі;
  • 3-4 ст. ложки цукру;
  • 1 склянку кефіру;
  • 1,5 склянки борошна;
  • 1/2 ч. ложки соди;
  • 1/2 склянки родзинок.

Покроковий рецепт оладок з родзинками на кефірі

Крок 1:

З’єднати всі складові, крім борошна, збити віночком.

Крок 2:

Перемішати, поступово засипаючи борошно. Суміш не повинна вийти занадто рідкою, інакше оладки не будуть пишними. Не треба намагатися розбити грудки, тісто ще буде настоюватися, до того ж для оладок комковатое навіть краще.

Крок 3:

Родзинки обшпарити окропом і відкинути на сито, щоб позбутися від зайвої води, якщо після цього він все ще вологий, то можна обваляти його в борошні. Не треба додавати в тісто мокрим, інакше він його разжижит.

Крок 4:

Додати родзинки в тісто і перемішати, накрити чим-небудь миску і залишити на п’ятнадцять хвилин, щоб розійшлася сода і розбухла борошняна клейковина.

Крок 5:

Обсмажити кожен оладок з двох сторін, доки не зарум’яниться.

Оладки можна подавати як на сніданок, так і в будь який інший час дня, від такого смачного і ароматного страви навряд чи хто зможе відмовитися. А щоб було ще смачніше готову випічку можна полити згущеним молоком, варенням або додати пару ложок домашньої сметани.