Покрокові рецепти домашнього торта «Наполеон» з «Вушок» – класичний, швидкий з бананом і сметанним кремом
Варіант 1. Класичний рецепт торта «Наполеон» з печиво «Вушка»
Сьогодні дуже популярні тістечка без випічки. Їх перевагою є те, що вони прості і швидкі в приготуванні. Наприклад, торт «Наполеон» з листкового печива «Вушка», де шари промащують заварним кремом, виходить дуже смачним, соковитим, розсипчастим, майже не відрізняється від традиційного торту, випеченого в духовці.
- 840 г печива «вушка»;
- 5 склянок молока;
- 220 г цукру;
- 65 г борошна;
- 3 яйця;
- масло вершкове – 265 г;
- ванільний екстракт – 10 мл
Крок 1:
У невелику чашечку розбити яйця, з’єднати з просіяним борошном, перемішати все віночком.
Крок 2:
У каструльку влити молоко, поставити на плиту з середнім вогнем, додати цукор, довести до кипіння.
Крок 3:
У гаряче молоко ввести збиті яйця з борошном, перемішати віночком до ніжною, однорідної консистенції.
Крок 4:
У крем додати вершкове масло, ванільний екстракт, збити ручним блендером.
Крок 5:
Кожну печеньку вмочити в готовому кремі і покласти в глибоку роз’ємну форму по колу у кілька шарів.
Крок 6:
Сформований торт полити зверху залишилися кремом.
Крок 7:
Помістити в холодильник на кілька годин для просочення.
Такий тортик можна зробити різної висоти: якщо не хочете сильно високий – візьміть неглибоку форму, якщо потрібен великий – використовуйте форму відповідного розміру.