Покрокові рецепти приготування дієтичних оладок з кабачків з сиром, овочами і соусом
Варіант 1: Дієтичне оладки з шинків – класичний рецепт
Строгі дієти і голод давно вже не в моді. Люди масово переходять на правильне і дробове харчування. Краще з’їсти трохи смачних некалорійних млинчиків, ніж щодня давитися салатом без заправки. Приміром, без шкоди для фігури можна харчуватися стравами з кабачків. Цей овоч здатний змінювати смак до невпізнання, в залежності від способу приготування. Щоб переконатися в цьому, підсмажте дієтичне оладки на невеликій кількості олії.
- Кабачки — 500 г;
- Морква-150 г;
- Два яйця;
- Цибуля — 75 г;
- Олія для обсмажування, сіль, перець.
Крок 1:
Обполосніть кабачки. Якщо вони молоді, можна обійтися без чистки. Зі старих овочів обов’язково потрібно видалити насіння, а також зняти тверду шкірку.
Крок 2:
Почистіть цибулю з морквою. Цибулину наріжте дрібно, а моркву з кабачками натріть.
Крок 3:
Всі овочі перемішайте, присоліть, відіжміть сік.
Крок 4:
Додайте до кабачкової суміші два збитих яйця. Ще раз перемішайте.
Крок 5:
Розігрійте сковороду з краплею оливкової або соняшникової олії. Краще розмазати його пензликом, щоб не переборщити.
Крок 6:
Формуйте оладки з допомогою ложки, викладайте їх на сковороду і смажте з двох сторін.
Не обов’язково обмежуватися інгредієнтами, згаданими в класичному рецепті. Ви можете додати часник сушений або гриби, поекспериментувати зі спеціями і соусами. Смачні оладки можна приготувати на сковороді в духовці або мультиварці.
