Варіант 4: Курячі крильця в зеленій пряної заправці в рукаві
А ось любителям більш ніжних відтінків рекомендуємо зробити крила в ароматній зеленої заправку з олії, оцту і декількох видів зелені (свіжої або сушеної).
- їдальня ложка олії без запаху;
- півтори чайної ложки яблучного оцту;
- чверть пучка кропу;
- мелений чорний перець;
- велика сіль;
- шість крил (курячих);
- сушений базилік.
Крок 1:
Свіжий кріп вимити. Залишити на рушник для висихання, розклавши гілочки на деякій відстані один від одного. Завдяки цьому вони швидше висохнуть.
Крок 2:
Як тільки це станеться, зрізати товсті стебла. Подрібнити дуже дрібно.
Крок 3:
В широкій ємності з високими бортами з’єднати яблучний оцет і масло. Перемішати суміш.
Крок 4:
Всипати в масло з оцтом підготовлений кріп, сіль, сушений базилік і запашний перець (чорний).
Крок 5:
Тепер зачистити крильця. Вимити і серветками промокнути. Перекинути птицю в миску з зеленої заправкою.
Крок 6:
Відрізати рукав і зав’язати край. Всередину відправити крила в заправці. Закріпити залишився вільний край.
Крок 7:
Розмістити курячі крильця в рукаві на деку.
Крок 8:
Запекти виняткову закуску близько 25-27 хвилин при встановленій в температурі 190 градусів. Подавати відразу з відповідним гарніром.
Для цього рецепта цілком підійде і інша зелень. А якщо у вас є така можливість, включіть до складу заправки відразу кілька видів (по два-три гілочки). Головне максимально дрібно їх подрібнити. Що стосується оцту, то крім яблучного можна використовувати і винний, і звичайний столовий.
