Варіант 2: Швидкий рецепт пиріжків з фаршем і картоплею
Якщо використовувати покупне листкове тісто можна приготувати пиріжки на всю сім’ю всього за годину. У процесі готування не потрібно додавати борошно або соняшникову олію, тому про стомлюючої прибиранні кухні також турбуватися не доведеться.
- Тісто листкове — 1 кг;
- Фарш — 400 г;
- 4 картоплини;
- Майонез — 20 г;
- Сіль, перець.
Крок 1:
Листкове тісто краще брати бездріжджове. Воно не так сильно кришиться, його дуже зручно розгортати. Вийміть тісто з морозилки за кілька годин до початку готування, хай відтане в холодильнику.
Крок 2:
Зніміть шкірку з картоплі, наріжте його пластинками. Цибулю також потрібно очистити, дрібно нарубати. Викладіть овочі в скляний посуд з кришкою для мікрохвильовки. Посоліть і поперчіть, додайте трохи майонезу. Перемішайте вміст посудини. Накрийте кришкою, відправте на 10 хвилин у мікрохвильову піч. Готуйте картоплю в режимі «Овочі» або на максимальній потужності.
Крок 3:
Тісто трохи розкачати, розрізати на однакові за розмірами прямокутники.
Крок 4:
Змішайте м’ясний фарш з шматочками картоплі. Викладайте отриману масу тонким шаром на прямокутники, зверху накривайте другою частиною тіста.
Крок 5:
Нагрійте духовку до 200 градусів. Випікайте пироги протягом 15 хвилин. Подавайте з холодною сметаною.
Щоб пиріжки виглядали ще більш апетитно, можна вирізати на них акуратні дірочки звичайним або фігурним ножем. Нижню частину залиште цільної, а от з верхнім шаром, що прикриває начинку, можна і поекспериментувати. Готові вироби буде важко відрізнити від пирогів з магазину або ресторану.
