Готуємо печиво на основі вівсяного толокна, яке значно смачніше вівсяного «родича», придбаного в супермаркеті
Ніжне, розсипчасте, солодке печиво, виготовлене на основі вівсяного толокна, виходить значно смачніше вівсяного «родича», придбаного в супермаркеті. Крім толока до складу випічки входять пшеничне борошно, цукор, пара яєць, вершкове масло, соду і сіль. Тісто з цих інгредієнтів дуже легко розкочується, а печиво чудово тримає форму. Спробуйте приготувати ароматне печиво за нашим рецептом, воно напевно сподобається вашій родині.
- толокно вівсяне – 2 склянки
- борошно пшеничне – 2 склянки
- цукровий пісок – 2 склянки
- яйце велике – 2 шт.
- масло вершкове – 200 г
- сода харчова – 1 ч. л.
- сіль – щіпка.
P. S. Для вимірювання продуктів використовується склянку об’ємом 250 мл
Вершкове масло завчасно вийміть з холодильника, щоб воно размягчилось. У велику миску просійте толокно і пшеничне борошно.
Всипте цукор.
Додайте соду і сіль.
Змішайте сухі інгредієнти. Додайте шматочки м’якого масла. Перемішайте.
Вбийте яйця. Ще раз перемішайте.
Викладіть вміст миски на робочу поверхню. Замісіть тісто. Рада. Якщо тісто не буде замішуватися, іншими словами не буде «склеюватися», додайте ще одне яйце. Готове тісто поверніть назад в миску, накрийте і відправте на півгодини в холодильник.
Потім розкачайте тісто в пласт товщиною приблизно 6-7 мм, Виріжте за допомогою спеціальної формочки для печива заготовки будь-якої форми: кружечки, ромби, квіти і т. д.
Розігрійте духовку до 180⁰ C.
Викладіть заготовки на деко, розташувавши їх на відстані не менше 1 см один від одного.
Рада. Деко змащувати маслом не потрібно, так як зазначений інгредієнт входить до складу тесту.
Помістіть деко на верхній рівень духовки і випікайте 20-25 хвилин. Тримати довше печиво в духовій шафі небажано, інакше воно вийде твердим.
Готове печиво з вівсяного толокна викладіть на блюдо і подавайте до столу. Чудово це розсипчасте печиво поєднується з молоком, кава і ароматним свежезаваренним чаєм.
