Варіант 3: Смачний суп з сьомгою і вершками в мультиварці по-фінськи
Зажарку в суп краще готувати на топленому маслечко, але будьте уважні, якщо купуєте його вже готовим. Недорогі продукти, що продаються під маркою топленого масла, часто містять сторонні жири і ароматизатори, такий продукт зовсім не годиться, краще вже самостійно розтопіть масло.
- п’ятсот грамів сьомги;
- півсклянки среднежирных вершків;
- по сто грамів моркви і салатного лука;
- свіжий кріп;
- сіль і дрібний перець;
- шматочок масла – 50 грамів;
- жменя молодого укропчика;
- чотириста грамів картоплі.
Крок 1:
Натираємо дрібними осередками терки очищену морквину, з лука знімаємо піну і теж ріжемо подрібніше. Вибравши на панелі керування функцію «Смаження», встановіть її на десять хвилин, давши чаші недовго прогрітися, викладіть в неї шматочок масла, а коли воно розтане, опустіть в жир овочі. Перемішайте і залиште повільно пассероваться.
Крок 2:
Наріжте великими кубиками очищену картоплю і теж викладіть в пасеровку. Окремо довівши до кипіння чайник води, влийте два літри в чашу, посоліть і поперчіть, перемкніть на режим гасіння, тривалістю 30 хвилин. Кришку щільно прикрийте.
Крок 3:
Частини риби після розморожування треба промити, після того як картопля провариться близько десяти хвилин, покладіть їх у суп. Кріп промийте, дрібно нарубаєте і додайте одночасно з вершками в суп за 5 хвилин до закінчення роботи програми. Залиште страву ще на чверть години в режимі розігріву.
