Варіант 2: Швидкий рецепт пирога «Кучерявого» з варенням
Тісто для цього чудового пирога можна приготувати швидко завдяки сметані. Вам потрібно буде заморозити тільки невелику частину для крихти, на це піде не більше 20 хвилин. Спробуйте приготувати випічку за цим рецептом з персиковим або абрикосовим варенням.
- Масло — 100 г;
- Два яйця;
- Розпушувач;
- Сметана — 30 г;
- Варення — 70 г;
- Борошно — 400 г;
- Цукор — 100 р.
Крок 1:
Наріжте масло на невеликі кубики. Яйця збийте міксером, поступово додаючи цукор.
Крок 2:
Просійте борошно. З’єднайте зі збитими яйцями, додайте сметану і м’яке масло. Добре вимісіть тісто має бути рідким і однорідним. Додайте розпушувач.
Крок 3:
Відокремте невелику частину тесту, відправте її в морозилку на 20-30 хвилин. У цей час можна вже розігрівати духовку до 180°.
Крок 4:
У змащену форму налийте половину тіста. Зверху по ньому розподіліть варення, можна посипати начинку корицею. Залийте залишилися тестом.
Крок 5:
Заморожене тісто натріть, посипте крихтою пиріг. Відправте в духовку на півгодини.
Пам’ятайте, що пиріг повинен охолонути, тільки після цього можна виймати його з форми і розрізати. Пісочне тісто треба вимішувати дуже швидко, інакше воно почне кришитися. Також важливо утримувати на кухні температуру в межах 20°.
