Варіант 4: Дієтична окрошка для схуднення на сметані
Готувати окрошку можна не тільки на кефірі, але і на сметані. Якщо взяти продукт з малою жирністю, то вийде цілком дієтичне блюдо для схуднення або збереження фігури. Ще один овочевий рецепт, але з додаванням перцю і помідорів. Виходить неймовірно смачно і ароматно.
- 160 г сметани 10%;
- 3 огірочки;
- 1 пучок цибулі;
- 2-3 яйця;
- помідор;
- 10 редисок;
- солодкий перець;
- 700 мл води;
- пучок кропу;
- лимон або суха кислота.
Крок 1:
Яйця зварити й остудити, порізати кубиками, можна взяти тільки білки, жовтки не використовувати. Пересипаємо в миску, додаємо до них посічену зелень цибулі, свіжий укропчик. Нарізаємо дрібно огірочки і редиску, пересипаємо.
Крок 2:
У перцю виймаємо насіння, ріжемо його маленькими кубиками. Гострим ножем нарізаємо помідори. Додаємо до решти інгредієнтів. Перемішуємо овочі між собою.
Крок 3:
Закладаємо сметану, солимо, видавлюємо лимонний сік або кидаємо пару щіпок кислоти. Розбавляємо окрошку охолодженою кип’яченою водою. Можна її використовувати мінералку.
Якщо потрібно зберегти окрошку протягом двох днів, то просто не змішуємо порізані інгредієнти з рідиною. Овочі та зелень нарізаємо, складаємо в контейнер і прибираємо в холодильник. У будь-який момент можна насипати трохи суміші в тарілку, розвести і приправити спеціями.
