Варіант 2. Швидкий рецепт баклажанів з часником в духовці
Самий простий і швидкий спосіб приготувати баклажани з часником в духовці. Вам знадобиться тільки баклажан, масло, прянощі і трохи часу, щоб насолодитися ароматним і корисним стравою.
- кухонна сіль;
- баклажан;
- дві дрібку ароматних трав;
- два зубчики часнику;
- 10 мл оливкової олії.
Крок 1:
Вимийте під краном баклажан. Розріжте овоч уздовж навпіл. На м’якоті зробіть кілька надрізів. Посоліть і ставте. Як тільки на поверхні утворюються крапельки рідини, обполіскуємо овоч і вмочаємо серветками.
Крок 2:
Баклажани викладаємо зрізом вниз на решітку гриля або форму. Духовку включаємо в режим «гриль». Коли прилад розігріється, ставимо в нього грати з овочем і запікаємо хвилин десять.
Крок 3:
Оливкова олія виливаємо в глибоку піалу. Додаємо в нього очищений і пропущений через прес часник і сушені ароматні трави. Розмішуємо. Виймаємо половинки баклажанів. Перевертаємо і просочуємо ароматною сумішшю зрізи. Відправляємо в духовку ще на п’ять хвилин.
Баклажани, приготовані таким способом, можна подати як гарнір до рибних або м’ясних страв. Якщо оливкової олії немає, можна використовувати рафіновану соняшникову.
