Сирний суп з ковбасою пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати сирний суп з ковбасою пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування смачного і корисного сирного супу з ковбасою – класичний, швидкий з рисом і сочевицею

Варіант 1. Класичний рецепт сирного супу з ковбасою

Коли звичні перші страви приїлися, і хочеться чогось незвичайного, спробуйте приготувати ароматний і поживний сирний суп з ковбасою. Батьківщиною сирного супу вважається Франція, де практично у всі страви додають сири.

Інгредієнти

  • три картоплини;
  • мелений перець;
  • одна морквина;
  • сир плавлений – 200 г;
  • пучок зелені;
  • цибулина;
  • олія рослинна;
  • ковбаса сирокопчена – 200 г;
  • вермішель павутинку – 100 р.

Покроковий рецепт сирного супу з ковбасою

Крок 1:

Почистіть від шкірки і вимийте картоплю. Наріжте його невеликими шматками, викладіть в каструлю з очищеною водою і поставте на плиту.

Крок 2:

Інші овочі очистіть і промийте. Цибуля покришіть дрібненько. Моркву подрібнити на дрібній тертці. Цибуля відправте в сковороду з розпеченим маслом і смажте до прозорості. Додайте подрібнену моркву і продовжуйте пасерувати, постійно розмішуючи, до м’якості.

Крок 3:

Ковбасу очистіть від плівки і поріжте кружечками. Плавлений сир порізати невеликими шматочками і відправте в каструлю з картоплею. Розмішуйте, поки він не розійдеться повністю. Зелень промийте, злегка обсушіть і порубаєте.

Крок 4:

Додайте в суп пасеровані овочі, ковбасу і вермішель. Посоліть і приправте перцем. Перемішайте і варіть ще хвилин п’ять. Викладіть в каструлю зелень, ще раз розмішайте. Через дві хвилини зніміть з плити.

Суп вийде особливо смачною, якщо для приготування використовувати мисливські ковбаски. Блюдо краще готувати з плавленим сиром ванночках. Він розчиняється набагато швидше звичайного.