Печінка на мангалі шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати печінку на мангалі шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування корисної і смачної печінки на мангалі: курячої, яловичої, индюшиной, свинячий

Варіант 1. Класичний рецепт печінки на мангалі

Приготувати на мангалі можна не тільки м’ясо або овочі. Не менш смачною виходить печінка – самий смачний і корисний субпродукт.

Інгредієнти

  • яловича печінка – кілограм;
  • молоко – півлітра;
  • прянощі;
  • свиняча жирова сітка – півкілограма.

Покроковий рецепт печінки на мангалі

Крок 1:

Печінку ретельно миємо, зачищаємо субпродукт від плівок. Нарізаємо її шматками середньої величини.

Крок 2:

Кладемо шматочки печінки в миску і заливаємо молоком. Вимочуємо пару годин, а краще протягом ночі.

Крок 3:

Зливаємо молоко, а печінка солимо і приправляємо спеціями. Перемішуємо. Жирову сітку нарізаємо. Загортаємо кожен шматок печінки у сітку. Викладаємо на решітку. Поміщаємо її над тліючим вугіллям і смажимо з двох сторін по сім хвилин на кожній.

Страва вийде смачним тільки зі свіжого продукту, печінка заморожена для приготування на мангалі не підходить.