Варіант 11: Варення з часточками яблук з горіхами
Дуже оригінальним виходить варення з додаванням горіхів. У сироп ми додамо лавровий лист і запашний перець, щоб добитися ідеального смаку і аромату.
- Яблука — 1 кг;
- Цукор — 200 г;
- Горіхи — 200 г;
- Лимон;
- Вода — 100 мл;
- Лавровий лист, кілька горошин перцю.
Крок 1:
Наріжте лимон кружальцями. З яблук вийміть серцевину, порізати м’якоть часточками.
Крок 2:
Викладіть фрукти в каструлю, залийте водою. Розподіліть по ємності лавровий лист і запашний перець, висипте туди цукор.
Крок 3:
Доведіть заготовку до кипіння. Проваріть 10 хвилин, обережно помішуючи.
Крок 4:
Очистіть горішки від шкаралупи, подрібніть їх. Коли яблука в сиропі охолонуть, треба витягти з каструлі лист лавра і горошини перцю. Лимон також можна прибрати.
Крок 5:
Додайте горіхи в посудину з майбутнім варенням, поверніть її на вогонь. Проваріть ще чверть години. Гарячий десерт можна розливати по підготовленим банкам.
Щоб часточки залишилися пружними і не розварилися, краще готувати варення невеликими порціями. На це піде трохи більше часу, зате результат буде вище всяких похвал.
