Покрокові рецепти приготування торту «Казка» з сухофруктами, маком, шоколадом і згущеним молоком
Варіант 1: Швидкий рецепт торту «Казка»
Незважаючи на три різних коржа, торт готується недовго. Відмінно підійде як для домашніх свят, так і для чаювання дітям в школу.
- три яйця;
- півтора склянки цукру;
- півтори столових ложки вершкового масла;
- півтора склянки сметани;
- півтори склянки борошна;
- півтори чайних ложки соди;
- півсклянки родзинок;
- півсклянки волоських горіхів;
- 50 гр. харчового маку;
- стакан соку з винограду;
- 200 гр. вершкового масла (в крем);
- банку згущеного молока по ГОСТу;
- плитка шоколаду.
Крок 1:
Ізюм залити окропом хвилин на 10, потім злити рідину, родзинки обсушити і перебрати.
Крок 2:
Волоські горіхи прожарити на сухій сковороді і подрібнити на шматочки.
Крок 3:
У чашку розбити 1 яйце, насипати півсклянки цукру. Збити міксером до однорідності, додати півсклянки сметани і половину столової ложки вершкового масла. Гарненько збити і вмішати горіхову крихту.
Крок 4:
Помідори та моркву пропустити через кухонний комбайн або м’ясорубку. Отриману масу налити в каструлю, додати соняшникову олію.
Крок 5:
Форму для випічки промазати соняшниковою олією і перелити в неї тісто. Поставити в духовку, розігріту до 170 градусів на 17-20 хвилин.
Крок 6:
Тісто для інших двох коржів приготувати таким же способом. У другу масу вимішати родзинки, а в третю – мак.
Крок 7:
Перший корж вийняти з форми, сполоснути посуд, промазати маслом і відправити випікатися другий і слідом третій корж. Дати їм час охолонути.
Крок 8:
Розм’якшене масло з’єднати зі згущеним молоком в глибокій чашці і збити міксером до однорідної густої маси.
Крок 9:
Просочити кожен корж виноградним соком. Скласти коржі один на одного, кожен помазуючи кремом. Шоколад потерти на дрібній тертці і обсипати їм торт з усіх боків.
Готовий торт «Казка» перед подачею охолодити протягом 2-3 годин.
