Варіант 11. Компот з мандаринів і яблук
У сезон мандаринів можна приготувати смачний яблучний компот з додаванням цих цитрусових. Кориця зробить напій ароматним.
- три мандарина;
- паличка кориці;
- два яблука;
- півтора літра джерельної води;
- 150 г цукру бурякового.
Крок 1:
Зніміть з мандаринів шкірку. Розберіть їх на часточки, видаляючи білі прожилки. З шкірки мандаринів зніміть цедру.
Крок 2:
Вимийте яблука, зачистите їх від насіння і наріжте великими часточками.
Крок 3:
Закип’ятіть в каструлі фільтровану воду. Всипте в неї цукор і опустіть паличку кориці. У киплячу воду додайте скибочки яблук і часточки мандаринів. Коли вміст скипить, додайте мандаринову цедру. Компот охолодіть під кришкою.
Перед вживанням напій бажано процідити. Часточки мандаринів можете розрізати навпіл, щоб цитрусові віддали більше аромату і смаку. Ви можете зварити компот без цукру, а додати в охолоджений напій мед.
