Покрокові рецепти запашного, смачного, корисного компоту з чорниці
Варіант 1. Класичний рецепт компоту з чорниці
Компот з чорниць – смачний, корисний напій, що володіє чудовим ароматом і красивим яскраво-червоним кольором. Він відмінно освіжає, вгамовує спрагу, а також оздоровлює організм, наповнюючи його різними вітамінами і мікроелементами. Є багато рецептів: з консервацією, без консервації, з додаванням різноманітних інгредієнтів. Але самим простим і легким вважається класичний рецепт, де ягідки чорниці промивають, розкладають у стерилізовані баночки і заливають сиропом.
- ягоди чорниці – 940 м;
- 3 літра фільтрованої води;
- 245 г цукру.
Крок 1:
Плоди чорниці перебирають, видаляючи пом’яті ягідки і всі наявні листочки, сміття.
Крок 2:
Складають у друшляк, гарненько промивають, поставивши під кран холодної води.
Крок 3:
Розкладають ягідку на паперовий рушник і витримують 20 хвилин, щоб добре підсохла.
Крок 4:
Трилітрові банки стерилізують, ставлять на чисту тканину догори дном для стікання зайвої вологи.
Крок 5:
У глибоку ємність вливають воду, розмішують в ній цукор і поміщають на середній вогонь, кип’ятять після закипання пару хвилиночок при частому розмішуванні.
Крок 6:
У обсушені баночки розкладають чорницю, заповнюючи трохи менше половини обсягу, вливають гарячий сироп, закочують металевими кришечками.
Крок 7:
Остуджують банки з компотом у щільному теплу ковдру, перевернувши догори дном.
Крок 8:
Зберігають у прохолодному приміщенні.
Витримуйте банки з компотом у ковдрі, поки напій повністю не охолоне, після перенесіть компот в холодне приміщення.
