Покрокові рецепти приготування компоту з червоної смородини: класичний з замороженої ягоди, швидкий в мультиварці, з замороженої вишнею, апельсином, м’ятою, лимоном
Варіант 1: Компот із замороженої червоної смородини – класичний рецепт
Червона смородина, навіть заморожена, містить велику кількість вітаміну С. Компот, приготований з цієї ягоди, відмінно допомагає при простудних захворюваннях. Також легка кислинка добре втамовує спрагу, освіжає і радує своїм смаком. Ми пропонуємо кілька варіантів приготування смачного компоту з червоної смородини. Почнемо з класичного рецепту з заморожених ягід.
- триста гр заморож черв смородини;
- сім стіл лож цукрового піску;
- дві щіпки кориці молот – за бажанням;
- вода.
Крок 1:
Беремо заморожену червону смородину, викладаємо у велику миску і заливаємо холодною водою. Почніть перебирати ягідки у міру відтавання, прибирайте кисті гілочок, листя та інше сміття.
Зливаємо воду, ягоди не вимочуємо. Якщо смородину залишити у воді на довго, то ягідки стануть дуже м’якими, а це нам не потрібно.
Крок 2:
Пересипаємо чисті ягідки в каструлю.
Крок 3:
Насипаємо цукровий пісок і корицю за бажанням. Без кориці теж вийде дуже смачний і насичений компот.
Крок 4:
Вливаємо теплу воду так, щоб вона не доходила до країв каструлі на три пальці. Ставимо на великий вогонь, чекаємо, коли закипить.
Крок 5:
Після активного бурління, зменшуємо вогонь, делікатно проварюємо ще п’ять хвилин. Ми побачимо, що ягідки опустилися на дно каструлі. Вимикаємо вогонь.
Якщо ми будемо варити довше, то компот втратить багато своїх корисних властивостей.
Крок 6:
Остуджуємо компот із червоної смородини при кімнатній температурі з відкритою кришкою.
Потім переливаємо в великий глек і пробуємо смачний і корисний освіжаючий напій. За бажанням перед подачею можна охолодити в холодильнику.
