Покрокові рецепти корисного напою: готуємо компот з агрусу – класичний, швидкий, з малиною, з яблуком і лимоном
Варіант 1. Класичний рецепт компоту з агрусу
На зиму частенько господині заготовляють різноманітні компоти з ягід, фруктів. З агрусу виходить не менш смачний вітамінний компот, так що його сміливо можна варити у великих кількостях – однозначно, всі вип’ють. Тим більше процес приготування такого чудесного напою не забере багато часу і сил. У класичному рецепті використовують свіжі стиглі плоди агрусу зеленого кольору, цукор і воду. Виходить дуже ароматним і в міру солодким.
- агрус – 1 кг;
- 9 літрів води;
- цукровий пісок – 465 р.
Крок 1:
Агрус перебираємо, видаляємо плодоніжки, промиваємо під струменем води в невеликій чашці.
Крок 2:
Викладаємо на паперовий рушник, залишаємо на 15 хвилин, щоб підсох.
Крок 3:
Розкладаємо аґрус за чотирма заздалегідь стерилізованим баночках.
Крок 4:
Каструлю заповнюємо водою і, довівши до кипіння, додаємо цукор. Ще раз кип’ятимо.
Крок 5:
Гарячий сироп вливаємо у всі банки з аґрусом. Засукавши кришками, закутуємо в теплу ковдру і залишаємо на кілька годин для охолодження.
Крок 6:
Зберігаємо в погребі або в провітрюваному приміщенні.
Такий компот можна приготувати дещо по-іншому: агрус спочатку трохи проварити в киплячій сиропі, потім розлити в банки і закатати. Щоб ягоди не потріскалися, проколіть їх зубочисткою.
