Варіант 9. Компот з журавлини і яблук
Компот з яблук і журавлини – це смачно і корисно. Для приготування напою можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди. Компот багатий вітаміном С, тому це відмінна профілактика простудних захворювань.
- два літри фільтрованої води;
- 100 г бурякового цукру;
- 400 г стиглих яблук;
- 100 г журавлини.
Крок 1:
Відразу влийте в каструлю фільтровану воду і поставте її на вогонь. Яблука помийте і розріжте їх на великі шматки, видаляючи плодоніжки і насінні коробки. Шкірку можете очистити, або використовувати неочищені фрукти.
Крок 2:
Скибочки яблук опустіть в киплячу воду і варіть на помірному вогні п’ять хвилин. Журавлину зніміть з гілочок, промийте і відправте в каструлю. Варіть ще хвилин п’ять.
Крок 3:
Всипте цукровий пісок, перемішайте. Тримайте на плиті до розчинення крупинок і зніміть з вогню. Повністю охолодіть під кришкою. Процідіть напій через сито.
У жарку пору року подавайте компот з кубиками льоду, а взимку теплим. Журавлину можете розім’яти товкачиком, щоб ягоди віддали більше соку.
