Покрокові рецепти смачного компоту із сушених яблук: користь у будь-який час року
Варіант 1. Класичний рецепт компоту із сушених яблук
Дуже смачний, ароматний і корисний напій – домашній компот із сушених яблук. Особливо гарний він, якщо приготувати його в зимовий час року, коли організму не вистачає вітамінів. Класичний його рецепт простий і не віднімає багато часу і сил. До складу входять тільки сушені яблука, куплені в магазині або виготовлені в домашніх умовах, вода і цукор, варять на звичайній плиті в каструлі.
- фільтрована вода – 3,5 літра;
- сушені яблука – 340 г;
- цукор – 285 р.
Крок 1:
Добре перебирають яблука від наявного сміття, складають у друшляк і промивають.
Крок 2:
Викладають в глибоку ємність, заливають водою.
Крок 3:
Залишають у воді на чверть години, щоб настоялися.
Крок 4:
Поставивши ємність з яблуками і водою на плиту, регулюють середній вогонь і проварюють після закипання 4 хвилинки.
Крок 5:
Всипають в компот цукор, добре розмішати, кип’ятять ще 10 хвилин, але вже на тихому вогні.
Крок 6:
Вимикають вогонь, наполягають компот під кришкою півгодини.
Крок 7:
Подають до столу в склянках.
Для додання свіжості і ненав’язливою кислинки можете влити в компот одночасно з цукром 2 десертні ложки лимонного соку.
Варіант 2. Швидкий рецепт компоту із сушених яблук
Не менш смачним виходить компот із сухих яблук на швидку руку. Тут не потрібно вимочувати плоди в воді, досить перебрати, промити і викласти в киплячу воду. Кориця надає напою пікантний смак і чудовий аромат, родзинки – ще більшу насолоду.
Інгредієнти:
- 420 г сушених яблук;
- 2,350 л води;
- 1 паличка кориці;
- 30 г родзинок;
- цукор – 110 р.
Як приготувати компот із сушених яблук
Крок 1:
Промивши і перебравши яблучка, викладають їх в чисту чашку.
Крок 2:
Родзинки перебирають, відокремлюють хвостики, промивають, складають в тарілочку.
Крок 3:
В каструлю вливають воду і, помістивши на середнє полум’я вогню, чекають закипання. Закладають підготовлені сухофрукти, кидають паличку кориці, всипають цукор і дають покипіти 12 хвилин.
Крок 4:
Прибирають з плити, повністю охолоджують і розливають по келихах.
Паличку кориці в рецепті можна замінити 2-3 штучками сухої гвоздики, смак буде не менш цікавим.
Варіант 3. Компот із сушених яблук в мультиварці
В мультиварці також можна зварити чудовий ароматний напій із висушених яблучок. Кольором виходить трохи світліше, але на смак це ніяк не впливає – напій приємний, освіжаючий. Хороший і в гарячому, і в охолодженому вигляді.
Інгредієнти:
- сушені яблучка – 230 г;
- очищена вода – 2 літри;
- цукровий пісок – 250 р.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Яблучка добряче миють у друшляку. Якщо часточки сильно великі, вимочують у воді півгодини.
Крок 2:
Закладають яблучка в ємність апарату, додають цукор, воду, закривають кришкою. Виставляють опцію «гасіння», час 2 години.
Крок 3:
Після сигналу залишають компот в ємності при виключеному апараті на 1,5 години.
Крок 4:
Подають до столу, розлив по кружечкам.
Для дієтичного варіанти цукор можна замінити 2 чайними ложечками меду, тільки вказуєте його в уже готовий напій.
Варіант 4. Компот із сушених яблук і груш
Яблука дуже добре поєднуються з грушами. Компот, зварений з сушених яблук з грушами, виходить більш ніжним, насиченим смаком, привабливого золотистого кольору.
Інгредієнти:
- 170 г сушених яблук;
- сушені груші – 120 г;
- трохи більше двох літрів води;
- 220 г цукру.
Як приготувати
Крок 1:
Всі сухофрукти перебирають, добре промивають окремо.
Крок 2:
З’єднують сухофрукти в глибокій ємкості, заливають водою, помістивши на плиту, регулюють невелике полум’я вогню, проварюють 5 хвилин після закипання.
Крок 3:
Додають в компот цукор, розмішують і витримують на такому ж вогні ще чверть години.
Крок 4:
Вимикають вогонь, компот залишають на плиті на кілька годин для настоювання.
Крок 5:
Розливають по чашках.
Якщо колір компоту вийшов дуже блідий, наступного разу просто злегка підсмажте перед додаванням цукор на сухій сковороді.
Варіант 5. Компот із сушених яблук «Асорті»
А цей варіант компоту із сушених яблук виходить з більш багатим смаком, насиченим ароматом і привабливим темно-коричневим відтінком. Присутні у складі сушена вишня і чорнослив додадуть напою легку, освіжаючу кислинку.
Інгредієнти:
- 240 г сушених яблук;
- сушені груші – 180 г;
- по 80 г кураги і родзинок;
- чорнослив і суха вишня – по 125 г;
- 3,5 літрів води;
- 120 г цукру.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Всі вибрані сухофрукти перебирають, промивають, вимочують у воді 40 хвилин.
Крок 2:
Звільняють від води, перекладають все у глибоку каструлю, заливають 3,5 літрами очищеної через фільтр водою, відправляють варитися на тихому вогні 10 хвилин.
Крок 3:
Закривають кришкою і настоюють відвар, вимкнувши вогонь.
Крок 4:
Настояний компот проціджують, додають цукор, хорошенечко розмішують, охолоджують в холодильнику.
Крок 5:
Розливають компот по келихах, подають до столу.
Для ще більшого аромату можете додати в компот цедру лимона або апельсина, а також листочки м’яти, але тільки не багато, так як вони можуть перебити смак сухофруктів.
Варіант 6. Компот із сушених яблук для маленьких дітей
Для приготування смачного, корисного дитячого компоту із сушених яблук використовують яблучка домашньої сушіння, так як вони більш корисні. У складі цього напою без цукру, тільки вода, сушені яблучка і груші, які надають напою солодкість і приємний насичений смак.
Інгредієнти:
- домашні сушені яблучка, груші – по 200 г;
- фільтрована вода – 560 мл
Як приготувати
Крок 1:
Яблучка і груші промивають, закладають в каструльку з водою і, помістивши на плиту з середнім вогнем, чекають закипання.
Крок 2:
Проварюють 3 хвилиночки і вимикають вогонь, залишають на плиті для охолодження на 2 години.
Для додання насиченого смаку можете додати в компот чорнослив, для дітей старше 9 місяців допустимо ввести курагу і родзинки.
Варіант 7. Компот із сушених яблук з коренем імбиру і лимоном
Ще один приголомшливий, дуже корисний компотик з висушених яблучок, зварений в мультиварці. Виходить він з абсолютно новим незвичайним смаком і витонченим ароматом. Лимон надає додаткову свіжість і легку кислинку.
Інгредієнти:
- 355 г сушених яблук;
- 1 лимончик;
- половинка кореня імбиру;
- вода – 2,800 мл;
- 220 г цукрового піску.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Чистять корінь імбиру, добре промивають, дрібно ріжуть ножем.
Крок 2:
Перебрані від сміття яблучка промивають.
Крок 3:
Помитий лимончик ріжуть дрібним квадратиком прямо з цедрою.
Крок 4:
Викладають всі інгредієнти в ємність мультиварки, перемішавши з цукром, вливають воду.
Крок 5:
Закривають кришку, встановлюють програму «варка», час 30 хвилиночок.
Крок 6:
Коли мультиварка дасть сигнал про завершення роботи, відкривають кришку, відключають від електромережі і настоюють півгодини.
Крок 7:
Напій переливають з ємності в скляний посуд, охолоджують в холодильнику і подають до столу, розлив по кружечкам.
Для більш швидкого варіння воду слід попередньо закип’ятити і злегка остудити. За бажанням кореня імбиру можете взяти трохи поменше.
Варіант 8. Компот із сушених яблук і свіжих ягід
Завдяки ягодам яблучний компот виходить особливо красивим, з непередаваним ароматом і річної свіжістю. Готується просто і легко.
Інгредієнти:
- 240 г сушених яблук;
- по 1 жмені свіжої полуниці, малини, чорної смородини;
- цукор – 210 г;
- 2,5 л очищеної води.
Як приготувати
Крок 1:
Яблучка перебирають, гарненько промивають.
Крок 2:
Ягоди теж перебирають, позбавляючи при необхідності від гілочок, у полуниці прибирають зелені живці, все викладають у друшляк і миють під струменем води.
Крок 3:
У ємність з водою викладають яблучка, проварюють 10 хвилин на середньому вогні після закипання рідини.
Крок 4:
Закладають в каструльку ягоди, всипають цукор, кип’ятять ще 4 хвилинки.
Крок 5:
Вимикають вогонь, компот настоюють 40 хвилин.
Крок 6:
Вливають в банки через сито і добре охолодивши в холодильнику, подають до столу.
Свіжі ягоди можна замінити замороженими, також допустимо взяти інші види ягід, наприклад, обліпиху, червону смородину, агрус і т. д.
