Варіант 10: Млинці тонкі ажурні в пляшці
Цей рецепт відрізняється тим, що тісто замішується в пляшці і з неї ж заливається на сковорідку. Таким чином, ви можете зробити будь-який візерунок на вашу розсуд. Зробіть ажурний малюнок або фігурку, такі млинці дуже сподобаються дітям.
- триста гр борошна;
- півлітра жирного молока не менше 3,2%;
- три яйця добірних;
- одна стіл лож цукру;
- п’ятдесят мл рафинир масла;
- щіпка солі;
- третина чайн л гашеного соди.
Крок 1:
Пляшка нам знадобиться півтора-два літри. Її необхідно добре промити всередині і зовні, витерти насухо і вставити в шийку воронку.
Крок 2:
Підігріваємо до теплого стану склянку молока і вливаємо в пляшку. Слідом вбийте курячі яйця, вони легко пройдуть через шийку – не переживайте.
Закрийте кришкою і гарненько потрясіть вміст пляшки.
Крок 3:
Знову вставляємо воронку, наливаємо залишилося тепле молоко, потім насипаємо цукор. Збовтайте пляшку, щоб розчинився цукор.
Крок 4:
Тепер насипаємо борошно невеликими порціями, після додавання кожної трясемо пляшку. В кінці додаємо сіль, соду. Знову інтенсивно збовтуємо із закритою кришкою.
Нам потрібно розбити всі грудочки.
Останнім вливається рафінована олія, і пляшку знову трусимо.
Крок 5:
Змащуємо маслом розігріту сковорідку, наливаємо з пляшки тісто, роблячи гарні ажурні візерунки. Тісто виходить пористим і малюнки теж створюють ефект ажурного візерунка.
Такі гарні млинці краще подавати з солодкою начинкою або навіть з лісовими ягодами.
