Коктейль «кривава мері» пять простих покрокових рецептів

Покрокові рецепти приготування коктейлю «Кривава Мері» з яйцем, спеціями і фруктовим сиропом

Варіант 1: Класичний рецепт коктейлю «Кривава Мері»

Один з найбільш відомих і популярних коктейлів – це Кривава Мері. Рецепт його приготування зовсім нескладний, так як основні інгредієнти напою – це горілка і томатний сік. Незважаючи на такий простий склад, смак виходить незвичайним і особливим, що і приваблює любителів коктейлів.

Є класичний рецепт коктейлю «Кривава Мері» і кілька досить екзотичних за рахунок незвичайних інгредієнтів. Варто зауважити, що коктейль п’ється дуже легко, тому швидко настає сп’яніння. Є і безалкогольні варіанти, для тих, хто не любить вживати спиртні напої.

Інгредієнти:

50 мл. горілки;
півсклянки томатного соку;
сіль дрібна (за смаком);
щіпка чорного меленого перцю.

Покроковий рецепт коктейлю «Кривава Мері»

Крок 1:

У високий вузький склянку налити томатний сік. Додати солі за смаком, щіпку перцю і перемішати. Зверху насипати ще трохи солі і перцю, щоб він покрив собою поверхню томатного соку. В цей раз розмішувати не треба.

Крок 2:

Додати горілку – вона повинна бути холодною. Зробити це потрібно так, щоб алкоголь не перемішався з соком, а залишився верхнім шаром. Для цього лезо ножа потрібно опустити в склянку таким чином, щоб кінчик ножа під кутом торкнувся соку.

Крок 3:

Обережно налити горілку тонким струменем по лезу ножа. По мірі наповнення кінчик леза поступово піднімати вгору.

Крок 4:

Готовий коктейль можна прикрасити зеленню і подавати.

Якщо сік і алкоголь все ж змішаються один з одним, то в цьому немає нічого страшного, адже смак напою залишиться колишнім.

Варіант 2: Швидкий рецепт коктейлю «Кривава Мері»

Швидкий варіант коктейлю Кривава Мері трохи відрізняється від класичного тим, що буде потрібно більше інгредієнтів. Зате не потрібно дотримуватися шари рідких складових, а просто все перемішати в певній послідовності.

Інгредієнти:

75 мл горілки;
лимон;
1 гр. дрібної солі;
1 гр. чорного меленого перцю;
кілька кубиків льоду;
150 гр. томатного соку з м’якоттю;
пара крапель соусу табаско;
гілочка селери.

Як швидко приготувати коктейль «Кривава Мері»

Крок 1:

В першу чергу у високий келих налити горілку.

Крок 2:

З лимона вичавити чайну ложку соку. Стежити, щоб в нього не потрапила м’якоть або кісточка. Додати в келих. Насипати перець і сіль, добре перемішати.

Крок 3:

Додати кілька кубиків льоду. За бажанням, для цього рецепта можна використовувати колотий лід.

Крок 4:

Налити томатний сік, капнути соус табаско і знову розмішати, поки інгредієнти не перетворяться в однорідну масу.

Крок 5:

Прикрасити напій гілочкою селери і відразу ж подавати, не забувши вставити коктейльну соломку.

Важливо дотримуватися послідовність додавання інгредієнтів, тоді коктейль вийде яскравим і насиченим на смак.

Варіант 3: Коктейль «Кривава Мері» рецепт без алкоголю

Коктейль без алкогольної складової рекомендується пити перед обідом. Незвичайна гострота напою буде сприяти гарному апетиту. Дозволяється пити його навіть вагітним жінкам, але тільки в невеликій кількості.

Інгредієнти:

пара крапель гострого соусу;
кілька кубиків льоду;
щіпка дрібної солі;
щіпка меленого чорного перцю;
щіпка сухого меленого селери;
лимон;
ложка колотого льоду;
чотири столові ложки соку із томатів;
три краплі вотчестерского соусу.

Як приготувати

Крок 1:

З лимона вичавити чайну ложку соку. Налити в стакан разом з соком з томатів.

Крок 2:

Додати склянку обидва види соусів, мелений перець і сіль.

Крок 3:

Насипати колотий лід і добре перемішати.

Крок 4:

Через дрібне сито напій процідити в келих, який попередньо закласти кілька кубиків льоду.

Крок 5:

Насипати щіпку меленого селери і перед подачею прикрасити келих часточкою лимона (можна замінити лаймом).

Подавати коктейль Кривава Мері можна без трубочки.

Варіант 4: Коктейль «Кривава Мері» рецепт з яйцем

Не так давно був створений рецепт коктейлю Кривава Мері з яйцем. Інгредієнти майже не відрізняються від класичного варіанту, але спосіб приготування напою трохи змінений. Через яйця у складі коктейль можна було б віднести до томатного флипу, але люди зарахували його до різновиду Кривавої Мері.

Інгредієнти:

50 мл. горілки;
півсклянки томатного соку;
лимон;
пара дрібок солі;
пара пучок меленого перцю;
2 краплі соусу табаско;
2-3 краплі соусу вотчестер;
одне яйце.

Покроковий рецепт

Крок 1:

На дно високої склянки перелити яйце таким чином, щоб жовток не розтікся. Для цього яйце розбивати краще не ножем або об гострий край посуду, а про стільницю.

Крок 2:

Зі свіжого лимона вичавити чайну ложку соку.

Крок 3:

У густий томатний сік (він повинен бути нехолодным) додати лимонний сік, посолити і поперчити, капнути два види соусу і розмішати. Перелити суміш у склянку так, щоб жовток не розколовся.

Крок 4:

На цьому етапі можна додати сіль або перець, щоб скорегувати смак.

Крок 5:

Горілку обов’язково охолодити. Перелити в коктейль тонкою цівкою – по лезу ножа або з чайної ложечки. Вона повинна не перемішатися з томатним соком, а залишитися верхнім шаром.

Напій здатний м’яко зняти похмільний синдром, тому цей варіант коктейлю – справжня знахідка після нічного застілля.

Варіант 5: Безалкогольний коктейль «Кривава Мері» рецепт з приправами

Ще один цікавий рецепт коктейлю Кривава Мері, який не вимагає додавання алкоголю. Він більш складний у приготуванні, так що знадобляться певний досвід у барменском справі або, принаймні, в кулінарії.

Інгредієнти:

два помідора;
один болгарський перець;
половина цибулини;
250 мл. соку із томатів;
70 гр. лимонного соку;
пів чайної ложки крупної солі;
чверть чайної ложки зіри;
чверть чайної ложки кайенского перцю;
чверть столової ложки кінзи;
пара горошинок чорного перцю;
оливкова олія.

Як приготувати

Крок 1:

Помідори повинні бути стиглими і з тонкою шкіркою. Овочі помити, розрізати на дві половини.

Крок 2:

Цибуля очистити від лушпиння, сполоснути і половину головки нашаткувати тонкою соломкою.

Крок 3:

Болгарський перець (бажано червоний) помити, зрізати верхівку з плодоніжкою, вичистити серцевину з насінням. Перець нарізати великими кільцями.

Крок 4:

Овочі злегка збризнути оливковою олією та приготувати на грилі. Так само можна запекти їх в духовці до м’якості або підсмажити на сухій сковорідці: помідори пара хвилин з кожного боку, а цибулю і перець – за 4-6 хвилин.

Крок 5:

З болгарського перцю і помідорів зняти шкірку. Перекласти всі овочі в блендер і перебити до стану пюре.

Крок 6:

До овочевого пюре додати спеції крім кайенского перцю і солі. Налити томатний сік, розмішати ложкою і поставити в холодильник.

Крок 7:

Кайенский перс і сіль змішати в плоскому блюдце. Край високого склянки або келиха промазати лимонним соком (або лаймовим) і вмочити в підготовлену суміш.

Крок 8:

Холодний напій перелити в келих та на його кромку насадити тонку часточку лимона (лайма).

Такий нестандартний рецепт коктейлю Кривава Мері відмінно підійде для домашніх посиденьок з друзями, якщо влаштувати для них справжній майстер-клас і здивувати своїм кулінарним талантом. Приємного апетиту!

Варіант 6: Коктейль «Кривава Мері» рецепт з фруктовим сиропом

Щоб зробити атмосферу свята більш довірчої і дружній, можна запропонувати гостям спробувати один цікавий рецепт коктейлю Кривава Мері. Кількість інгредієнтів не вказано на одну порцію напою.

Інгредієнти: