Покрокові рецепти приготування коктейлю дайкірі з морозивом, обліпихою і полуницею
Варіант 1: Класичний рецепт коктейлю Дайкірі
Алкогольні коктейлі довгий час залишаються популярними. Секрет полягає в тому, щоб знайти правильні інгредієнти і їх пропорції. Нерідко траплялося так, що при випадковому змішуванні виходив смачний напій, який згодом ставав знаменитим. Схожа історія сталася і з коктейлем «Дайкірі». Його основою вважаються лаймовий сік, ром і лід. По смаку можна додавати різні фрукти, морозиво, вершки, а також готувати безалкогольний варіант.
Коктейль «Дайкірі» приваблює своїм незвичайним і апетитним виглядом, справляється з жагою у спекотний день і піднімає настрій. Напій завжди є в меню барів, але його легко можна приготувати і в домашніх умовах, наприклад, під час урочистостей або посиденьок з друзями.
- 50 мл білого рому;
- лайм;
- 20 мл. сиропу з цукрового очерету;
- 100 гр. льоду.
Крок 1:
Для приготування коктейлю знадобиться спеціальний шейкер. Якщо такого немає, можна скористатися будь тарою, у якій є кришка, що закручується: спортивний склянку або пляшка з широким горлом.
Крок 2:
Кубики льоду загорнути в кухонний рушник і розколоти кулінарним молоточком у дрібну крихту.
Крок 3:
Лайм помити, розрізати і вичавити сік в столову ложку.
Крок 4:
Вшейкер налити сік лайма, цукровий сироп і ром, насипати лід. Гарненько збити суміш, енергійно струшуючи ємність.
Крок 5:
В келих для коктейля насипати трохи льоду, щоб ємність охолола.
Крок 6:
Вміст пляшки або шейкера перелити в келих через дрібне ситечко.
Крок 7:
Прикрасити коктейль тонкою скибочкою лайма.
Зазвичай коктейль дайкірі п’ється через трубочку, але при класичному варіанті приготування вона не знадобиться.
Варіант 2: Швидкий рецепт коктейлю дайкірі з полуницею
Полуничний коктейль дайкірі особливо віддають перевагу дівчата і всі любителі солодкої ягоди. Готується він буквально за лічені хвилини, але при цьому дуже святково і нарядно виглядає.
Інгредієнти:
- лимон;
- 40 мл світлого рому;
- 100 гр. замороженої полуниці;
- цукровий пісок (за смаком).
Як швидко приготувати коктейль дайкірі з полуницею
Крок 1:
Полуницю можна взяти свіжу, але тоді знадобиться додати колотий лід. Якщо ягоди заморожені, вони самі охолодять напій.
Крок 2:
Лимон обмити теплою водою. Злегка натискаючи долонею, прокатати його по столу, потім розрізати. Руками вичавити сік – приблизно столову ложку. Стежити, щоб у нього не потрапили кісточки.
Крок 3:
Полуницю, лимонний сік і ром з’єднати в ємності блендера. Додати цукор за смаком і гарненько прокрутити до однорідної маси. Якщо ягоди свіжі, то їх спочатку промити проточною водою, очистити від зеленої плодоніжки і підсушити паперовими серветками від решти вологи.
Крок 4:
Перелити вміст блендера в келих і прикрасити декількома цілими ягідками полуниці або насадити на краєчок ємності тонку часточку лайма.
Кілька хвилин – і напій готовий, можна подавати до столу, не забувши вставиь в келих коктейльну трубочку.
Варіант 3: Коктейль дайкірі – рецепт з обліпихою
Якщо вдома намічається торжество, можна приготувати незвичайний коктейль «Дайкірі» з ягодами обліпихи. Гості напевно здивуються оригінального складу і виду напою. У рецепті вказана обліпиха, але також можна взяти свіжі ягоди або джем.
Інгредієнти:
- 55 мл білого рому;
- 8 мл цукрового сиропчика;
- половина невеликого лайма;
- 50-55 гр. льоду;
- 2 столових ложки обліпихи, перетертої з цукром.
Як приготувати
Крок 1:
Якщо для коктейлю обраний джем з обліпихи, то можна відразу приступити до перемішування інгредієнтів. Якщо будуть використовуватися заморожені, свіжі або перетерті з цукром ягоди, то їх спочатку потрібно перетерти через дрібне сито, щоб позбутися від кісточок. Що залишився макуха можна використовувати для чаю або компоту.
Крок 3. Якщо немає готового цукрового сиропу, його можна приготувати з 50 мл води і 50 гр. цукрового піску. З’єднати інгредієнти в сотейнику і варити на невеликому вогні, постійно помішуючи, поки кристали цукор не розтане. Потім охолодити, процідити крізь ситечко і відміряти необхідну кількість для однієї порції коктейлю.
Крок 3:
Шматочки льоду загорнути в тканину і подрібнити кулінарним молоточком до стану крихти. Насипати її в келих, щоб він остудився.
Крок 4:
Відразу ж в келих для коктейля руками вичавити сік з половинки лайма, налити цукровий сироп і додати ром.
Крок 5:
У келих покласти обліпиху, перемішати і можна відразу подавати напій на стіл.
Крок 6:
Можна зробити простіше – всі підготовлені інгредієнти збити в блендері або шейкері і перелити в келих.
Перед подачею на святковий або фуршетний стіл коктейль можна прикрасити цілими ягідками обліпихи або невеликий часточкою лайма, закріпивши її на краю келиха.
Варіант 4: Коктейль дайкірі – рецепт без алкоголю
Для тих, хто дотримується здорового способу життя, є рецепт коктейлю без додавання алкоголю, він підійде і для дитячого свята. Інгредієнти можна міняти по своєму смаку, наприклад, банани замінити персиками або апельсинами, додати полуничний сік.
Інгредієнти:
- 200 гр. вершкового морозива;
- два стиглих банана;
- 1 л. молока 2,5% жирності;
- 50 гр. молочного шоколаду;
- пара волоських горіхів.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Банани повинні бути стиглими, але без потемніння. Очистити фрукти від шкірки і розрізати на невеликі кружечки. Перекласти в чашу блендера.
Крок 2:
Шоколад (можна використовувати пористий) натерти на самій дрібній тертці і пересипати до бананів. Щоб він не танув в руках, попередньо охолодити в морозильній камері.
Крок 3:
Молоко повинно бути холодним, тому заздалегідь діставати з холодильника його не потрібно. Налити до фруктів і додати злегка розмерзається морозиво.
Крок 4. Волоські горіхи очистити від шкаралупи і нарізати ножем на дрібні шматочки.
Крок 5:
Збивати всі інгредієнти на найвищій швидкості обертання близько 10 хвилин, поки на поверхні не з’явиться пишна піна. Після цього продовжувати збивання ще 10-15 секунд.
Крок 6:
Перелити коктейль в келихи і відразу подавати. Для краси коктейль зверху можна прикрасити часточкою лайма, кружечком банана, посипати тертим шоколадом.
У коктейлю «Дайкірі» головна перевага в тому, що він не має суворого рецепту, і всі складові можна міняти на свій розсуд. Головне, експериментувати з інгредієнтами, і тоді вийде створити ще один варіант цього популярного напою.
Приємного апетиту!
