Покрокові рецепти приготування коктейлю космополітен в домашніх умовах
Варіант 1: Рецепт класичного коктейлю Космополітен
Мабуть, найдовша історій у коктейлю Космополітен, рецепт у первісному вигляді не мав успіху. Але довгий історичний шлях, обростає цікавими історіями, надав коктейлю загадковості і популярності. Його стали частіше замовляти в барах після показу серіалу «Секс у великому місті», в якому гламурна красуня постійно з’являлася в кадрі з келихом цього напою. Для змішування компонентів вам знадобиться шейкер, а для готового напою витончена чарка мартинка.
- 160 мл горілки Absolut Citron»;
- 60 мл апельсинового лікеру «Куантро»;
- 120 мл журавлинного соку;
- 2 шт. лайма;
- 20 кубиків льоду.
Крок 1:
В першу чергу засипте в шейкер кубики льоду.
Крок 2:
Насипте лід і в чарку, щоб вона стала холодною.
Крок 3:
Додайте в шейкер інші компоненти.
Крок 4:
Зробіть свіжий лаймовий сік і влийте в шейкер.
Крок 5:
Шейкер струсніть.
Крок 6:
Приберіть лід з чарки.
Крок 7:
Наповніть рожевим коктейлем охолоджену мартинку. Лід в чарку не викладайте.
Класичний рецепт був відкоригований барменом Тобі Цечини. Вказаний на сторінці склад і був офіційно визнаний в 1986 році. Подальші зміни були незначними і стосувалися тільки марки горілки або лікеру, лимонного або лаймового соку. На сьогоднішній день відомі три варіанти: блакитний, яблучний і космочелло з м’ятним лікером.
Варіант 2: Швидке приготування коктейлю Космополітен
Зручніше і швидше готувати коктейль, якщо знаєш точний перелік інгредієнтів і правильні пропорції. У цьому рецепті інгредієнти вказані в співвідношенні.
Інгредієнти:
- 6 горілки;
- 2 апельсинового лікеру;
- 4 журавлинний сік;
- 1 соку лайма чи лимона;
- 5 льоду.
Як швидко приготувати коктейль космополітен
Крок 1:
Покладіть Кубики льоду в шейкер.
Крок 2:
Підготуйте свіжий сік лайма.
Крок 3:
З’єднайте всі інгредієнти в шейкері і струсіть.
Крок 4:
Перелийте коктейль в охолоджені чарки.
Зверніть увагу, що в коктейлі Космополітен в рецептурі можна замінити лаймовий сік лимонний, а лікер «Куантро» на будь-апельсиновий.
Варіант 3: Блакитний коктейль Космополітен
Пишуть, що блакитний Космополітен придумали для реклами нового лікеру синього кольору. Він виходить з винного спирту і настоюється на сушеної апельсинової шкірці. Це той випадок, коли рекламний продукт не тільки приніс прибуток, але і дійсно сподобався споживачам.
Інгредієнти:
- 80 мл горілки Absolut Citron;
- 30 мл лікер Блю Кюрасао»;
- 60 мл соку з білої журавлини;
- 15 мл соку лайма;
- 12 шматків льоду.
Як приготувати
Крок 1:
Мартинку поставте в холодильник або наповніть льодом.
Крок 2:
Спочатку в шейкер потрібно покласти кубики льоду.
Крок 3:
Потім по черзі вливайте всі інгредієнти, зазначені в рецепті.
Крок 4:
Шейкер струсніть.
Крок 5:
Суміш вилийте в охолоджену мартинку.
Крок 6:
Прозорий коктейль космополітен за рецептом набуває ніжний блакитний колір. Прикрасьте його помаранчевим шматочком апельсина.
В домашніх умовах повторити рецепт без особливого лікеру складно, хіба що додати блакитний барвник або взяти більш простий рецепт, наприклад, яблучний.
Варіант 4: Коктейль Космополітен, рецепт з яблучним соком
Найменування горілки, зазначеної в рецепті, перекладається як абсолютно чиста вода. Вона отримала особливу популярність завдяки коктейлю Космополітен, так як в рецептах вказується саме цей спиртний інгредієнт. Думаю, що ви зможете знайти їй аналогічну якісну заміну.
Інгредієнти:
- 100 мл горілки;
- 40 мл апельсинового лікеру;
- 75 мл яблучного соку;
- 1 лимон;
- 18 кубиків льоду.
Покроковий рецепт
Крок 1:
У шейкер в першу чергу засипають лід.
Крок 2:
Інші інгредієнти додають у коктейль космополітен за рецептом.
Крок 3:
Залишилося тільки струснути шейкер.
Крок 4:
Охолодіть чарки будь-яким способом. Мій знайомий зберігає чарки для коктейлю в морозилці, де вони покриваються тонким льодом. При кімнатній температурі лід швидко тане і нагадує білий димок.
Крок 5:
Наповніть чарки. Лід викладати не потрібно.
Можна поекспериментувати і додавати різні соки в коктейль.
Незмінними залишаються лише загальні правила:
1. Горілку використовувати тільки високої якості.
2. Потрібен апельсиновий лікер.
3. Сік може бути лаймовий або лимонний, але свіжовичавлений.
4. Готовий напій наливайте в охолоджені мартинка.
5. У класичному варіанті додають журавлинний сік, але можна взяти яблучний, малиновий, апельсиновий.
6. У напій не кладуть кубики льоду, він потрібен лише в шейкері.
7. Елегантну чарку з прозорим напоєм зазвичай не прикрашають.
Варіант 5: Коктейль Космополітен, рецепт з малиновим соком
Чому б не приготувати Космополітен на російський манер з доступних продуктів. Апельсиновий лікер теж можна приготувати з горілки, цукру і соку. Залийте чисту воду в контейнери для заморожування, так як вам знадобляться кубики льоду для шейкера.
Інгредієнти для лікеру:
- 1 апельсин;
- 130 мл води;
- 100 гр. цукру;
- 0,2 л горілки.
Інші компоненти:
- 120 мл горілки;
- 80 гр. малини;
- 45 гр. цукру;
- 1 лимон.
Покрокова інструкція
Крок 1:
Заготовимо лікер. Для цього опустимо апельсин в окріп, щоб з ним було легше працювати.
Крок 2:
Зріжте цедру.
Крок 3:
З м’якоті вичавити сік.
Крок 4:
Розчиніть цукор у воді.
Крок 5:
Зваріть сироп.
Крок 6:
Додайте в нього цедру і сік.
Крок 7:
У завершенні додайте горілку.
Крок 8:
Лікер поставте в затишне прохолодне місце на троє діб.
Крок 9:
Після настоювання налити лікер в іншу пляшку, щоб позбутися від осаду.
Крок 10:
Малину залийте підсоленою водою на п’ять хвилин.
Крок 11:
Злийте з малини воду, а ягоди притисніть ложкою, засипте цукром і розмішайте.
Крок 12:
Через дрібне сито видавіть малиновий сироп.
Крок 13:
Пора змішувати коктейль Космополітен за рецептом. Дістаньте з контейнера лід і покласти в шейкер.
Крок 14:
Тепер влийте горілку, апельсиновий лікер, лимонний сік і малиновий сироп.
Крок 15:
Вміст струшуйте секунд десять.
Крок 16:
Налийте напій в широку чарку на довгій ніжці.
Малиновий сироп входив в один з перших рецептів Космополітен, де замість горілки використовувався джин, який теж можна спробувати відтворити в домашніх умовах. Треба засипати в горілку аніс, коріандр, мигдаль, лимонну цедру і ягоди ялівцю, а потім настоювати близько двох тижнів, процідити і розбавити до 37 градусів.
