Варіант 7: Кекс з медом
Медове тісто зовсім інша не тільки на смак. Воно значно м’якше, пишніше, довше не черствіє. Тут базовий рецепт, який за бажанням додаємо подрібнені горіхи, родзинки або цукати.
- 1,5 ст. білого борошна;
- 150 р масла;
- 100 г меду;
- 0,5 ст. цукру;
- три яйця;
- 2 ч. л. розпушувача.
Крок 1:
Мед змішуємо з олією і розтоплюємо. Можна прогріти в мікрохвильовій печі, але потім обов’язково остуджуємо.
Крок 2:
Яйця і цукор трохи збиваємо, вводимо медову суміш, а потім і пшеничне борошно разом з розпушувачем.
Крок 3:
Усе ретельно розмішуємо, за бажанням додаємо горішки або щось ще, але і в такому варіанті виходить смачний кекс. Виливаємо медове тісто у форму, доводимо до готовності при 180 градусах.
Якщо не потрібен такий солодкий кекс, то можна зменшити кількість цукру, але не меду. Його недолік буде відразу помітний. Або просто додаємо ще одне яйце і трошки борошна.
