Варіант 12: Сирні кекси
Не завжди кекси бути солодкими, існують чудові закусочні варіанти. Для такої випічки крім твердого сиру можна використовувати насіння кунжуту, зелень, іноді додають часник або смажену цибулю.
- 2 ст. борошна;
- 1 ст. тертого сиру;
- 2 яйця;
- 50 мл олії (рафінованої);
- 200 мл незбираного молока;
- 12 г розпушувача.
Крок 1:
Яйця солимо, додаємо молоко, збиваємо, щоб видалити згустки білка. Потім заливаємо масло, злегка розмішуємо і вводимо борошно з розпушувачем.
Крок 2:
Дрібно натираємо сир, додаємо в тісто рівне склянку. Розмішуємо ще раз і можна відправляти тісто у формочки. За бажанням присипаємо сирими кунжутним насінням.
Крок 3:
Ставимо сирні кекси в піч і готуємо до рум’яного кольору, приблизно хвилин двадцять. Температура 180 градусів.
Щоб кекси вийшли красивого кольору, можна разом з сиром додати трохи куркуми або змішаної приправи каррі, з якої зазвичай готують курку.
