Варіант 9. Розсипчастий маннік на сметані з сиром
Якщо в тісто додати сир, вийде соковитий, розсипчастий і корисний манник.
- 0,3 кг м’якого сиру;
- ванілін;
- 0,16 кг цукрового піску;
- 12 г пекарського порошку;
- 0,2 кг манної крупи;
- 3 яйця;
- 0,1 л сметани.
Крок 1:
Сир розімніть ретельно виделкою або перетріть через металеве сито. До нього додайте сметану і яєчні жовтки. Всипте ванілін, манку, цукор і пекарський порошок. Ретельно розмішуючи, доведіть масу до однорідності.
Крок 2:
Білки окремо збийте в міцну піну. Введіть їх в тісто, акуратно розмішуючи, щоб зберегти легкість маси.
Крок 3:
Підготуйте жаростійку форму: промажте мастіть маслом і притрусіть манкою. Перекладіть в неї тісто. Увімкніть Духовку на 180 С. Помістіть форму з майбутнім манником на середній рівень і запікайте 40 хвилин.
Щоб маса вийшла однорідною і сир у випічці не відчувався, перебити його заглибним блендером.
