Варіант 8. Швидкий рецепт лепешняку на сметані в мультиварці
Приготування лепешняку на сметані в мультиварці значно полегшить процес. Крім того, ви можете закласти тісто з вечора, запустити режим «відкладений страт» і вранці вас розбудить аромат свіжої домашньої випічки.
- скл. кефіру;
- сливоч. жир – ½ пачки;
- 160 г високосортного борошна;
- 12 г соди;
- 200 г манки;
- 180 г цукру звичайного.
Крок 1:
Крупу пересипте в підходящу чашку і залийте кефіром. Залиште на 60 хвилин, ретельно вымесив.
Крок 2:
Звільніть від шкаралупи, помістіть в миску і збийте, додавши цукор. Масло розтопіть над каструлею з киплячою водою або на слабкому вогні. Остудіть і введіть в яєчну суміш.
Крок 3:
Борошно з’єднайте з сіллю і харчовою содою. Розмішайте. Отриману суміш введіть в кефірну, і замісіть однорідне тісто.
Крок 4:
Ємність мультиварки промажте шматочком масла. Помістіть в неї тісто. Встановіть прилад. Активуйте режим «випічка» і поставте таймер на 25 хвилин.
Соду можете замінити пекарським порошком. Замість кефіру можна використовувати будь-який кисломолочний продукт.
