Покрокові рецепти приготування імбирного лимонаду в домашніх умовах з м’ятою, базиліком, огірком або малиною
Варіант 1: Класичний рецепт імбирного лимонаду в домашніх умовах
Імбирний лимонад зігріває, допомагає освіжитися в спеку. У його складі знаходяться виключно корисні інгредієнти. Напій можна використовувати для профілактики простудних захворювань. Він допоможе знизити тиск, зміцнити судини і прискорити загоєння різних запалень. Пам’ятайте, що напої на основі імбиру не варто пити при гастриті, підвищеної кислотності та інших захворюваннях ШКТ.
- Корінь імбиру — 200 г;
- Цукор — 20 г;
- 2 лимона;
- Мед — 40 г;
- Вода — 3 л.
Крок 1:
Вимийте імбирний корінь і лимони. Якщо мед дуже густий, розтопіть його.
Крок 2:
Для приготування напою нам також знадобиться чиста вода. Тому її необхідно заздалегідь прокип’ятити або пропустити через фільтр. Остудіть рідина при кімнатній температурі.
Крок 3:
Обережно видаліть коричневу шкірку з імбиру. Натріть корінь або порубайте його дуже дрібно.
Крок 4:
Вилийте в каструлю 1 л води. Покладіть туди імбир, поставте каструльку на вогонь.
Крок 5:
Натріть лимонну цедру. Додайте її в каструлю, перемішайте. З цитрусовою м’якоті вичавити якомога більше соку.
Крок 6:
Коли вода в каструлі закипить, потрібно додати в неї цукор. Дочекайтеся його повного розчинення, потім зніміть каструльку з вогню.
Крок 7:
Нехай майбутній лимонад охолоджується при кімнатній температурі. Коли він буде ледве-ледве теплим, потрібно додати мед з лимонним соком. Розбавте напій чистою охолодженою водою (2 л), розлийте його по склянках.
Щоб витягти максимальну кількість соку з цитрусових, спробуйте заздалегідь прогріти їх в мікрохвильовій печі (не більше 20 секунд). Після цього покатайте фрукти по плоскій поверхні долонею. Розріжте їх навпіл над каструлею. Сік повинен буквально хлинути, як тільки ви торкнетеся поверхні цитруса ножем. Цей спосіб підходить для лимонів, апельсинів і лаймів.
Варіант 2: Швидкий рецепт імбирного лимонаду в домашніх умовах
Усього за кілька хвилин можна приготувати лимонад без варіння. Багато вважають, що цей напій навіть корисніше, ніж класичний варіант. Але врахуйте, що його потрібно обов’язково випити протягом доби після приготування.
Інгредієнти:
- Лимон;
- Апельсин;
- Імбирний корінь — 60 г;
- Вода — 1 л.
Як швидко приготувати імбирний лимонад в домашніх умовах
Крок 1:
Розріжте корінь імбиру навпіл. Не обов’язково чистити його, просто натріть на тертці. Залишилася в руках шкірку можна викинути у сміття.
Крок 2:
В графин з чистою водою видавіть сік з імбирною м’якоті. Зручно робити це за допомогою марлі.
Крок 3:
Очистіть лимон і апельсин від шкірки. Видавіть сік з цитрусових в графин з імбирною водою.
Крок 4:
Добре перемішайте вміст скляної посудини. Прикрасьте його гілочкою м’яти, за бажанням можна додати трохи меду. Подавайте напій з льодом.
Є й інший швидкий рецепт лимонаду, але для нього потрібно заздалегідь підготувати сироп. Проваріть тертий імбир у воді, змішаної з цукром, близько 20 хвилин. Потім остудіть суміш, розлийте її по банкам. Наступного разу можна буде просто змішати сироп з лимонним соком і льодом, щоб отримати освіжаючий напій.
Варіант 3: Імбирний лимонад з базиліком в домашніх умовах
Є багато рецептів освіжаючих напоїв з базиліком. Це рослина додають в полуничні коктейлі, з них готують сангрію і пунш на основі текіли. Лимонад з імбиром і базиліком також користується популярністю.
Інгредієнти:
- Великий лимон;
- Цукор — 250 г;
- Вода — 2 л;
- Імбир — 20 г;
- Дріжджі сухі — 2 г;
- Базилік — 20 р.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Наріжте листя і стебла базиліка. Видавіть сік з лимона, імбирний корінь натріть.
Крок 2:
З’єднайте базилік з імбиром. Посипте цукром, залийте лимонним соком. Можна додати трохи теплої води, щоб крупинки швидше розчинилися.
Крок 3:
Через півгодини додайте в заготовку сухі дріжджі. Викладіть всі інгредієнти в пляшку, залийте водою. Закрийте ємність кришкою, струсіть кілька разів.
Крок 4:
Залиште посудину з лимонадом на добу в кімнаті. Після цього дайте їй охолонути в холодильнику (ще добу).
Іноді лимонад готують в мультиварці. Для цього потрібно очистити і подрібнити всі інгредієнти, викласти їх у чашу і включити режим «Гасіння». Через годину ароматний напій буде готовий.
Варіант 4: Імбирний лимонад в домашніх умовах з малиною і м’ятою
Дуже смачним виходить лимонад з м’ятою, імбиром і малиною. Можна додати й інші ягоди на ваш розсуд. Напій готують на основі газованої води, але її треба обов’язково розбавити рідиною без газу. Замість мінералки можна використовувати чорний або зелений чай.
Інгредієнти:
- Малина — 300 г;
- Цукор — 30 г;
- Газована вода — 0.5 л;
- Імбир — 1 см;
- Вода без газу — 1 л;
- Чебрець, м’ята — 2 гілочки.
Як приготувати
Крок 1:
Зчистите шкірку з імбиру. Дрібно поріжте м’якоть.
Крок 2:
Помийте і обсушіть м’яту і чебрець. У цьому рецепті рекомендується використовувати свіжу зелень. Якщо вдома є тільки сушені рослини, попередньо запарте їх в окропі.
Крок 3:
Дрібно наріжте зелень. Складіть в дерев’яну ступку, перетріть разом з 10 г цукру.
Крок 4:
Переберіть малину, обполосніть її. Розімніть ягоди виделкою. Змішайте з м’ятою і чебрецем, додайте цукор, що залишився.
Через пару годин можна приступати до подачі лимонаду. Просто покладіть в кожну чашку 1-2 ложки малиновою основи, додайте звичайну і газовану воду. Обережно перемішайте напій, прикрасьте свіжими ягодами і м’ятою.
Варіант 5: Зігріваючий імбирний лимонад в домашніх умовах
Цей алкогольний напій зі спеціями стане прикрасою столу під час будь-якого свята. Ром додають безпосередньо перед подачею, тому можна приготувати окремо безалкогольну версію для дітей.
Інгредієнти:
- Яблучний сік — 3 л;
- Мед — 50 г;
- Вода — 2 л;
- Імбирний корінь — 8 см;
- Паличка кориці;
- Темний ром — .5 л;
- 12 лимонів.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Яблучний сік вилити в глибоку термостійку посудину. Розбавте його очищеною водою кімнатної температури.
Крок 2:
Поставте каструлю з розведеним соком на вогонь. Доведіть суміш до кипіння при максимальній потужності плити.
Крок 3:
Наріжте імбир тонкими слайсами. Можна не очищати його від шкірки, просто гарненько промийте. Покладіть шматочки імбиру в каструлю, туди ж додайте паличку кориці.
Крок 4:
Коли майбутній лимонад закипить, потрібно зменшити температуру до мінімуму. Нехай інгредієнти варяться в соку ще чверть години.
Крок 5:
Зніміть каструльку з вогню. Якщо ви хочете отримати дуже гострий напій, можна залишити імбир в яблучному соку ще на добу. Або ж можна відразу приступати до наступного кроку.
Крок 6:
Розріжте навпіл кожен лимон. Вичавіть з них сік вручну або за допомогою соковижималки.
Крок 7:
Додайте лимонний сік в каструлю, доведіть рідину до кипіння. Процідіть її через сито, залиште ненадовго при кімнатній температурі.
Крок 8:
Заправте медом гарячий лимонад. Розлийте його по келихах, в кожен з них додайте по 25 мл темного рому.
Можна додати в напій і інші спеції, крім кориці. Наприклад, смачним виходить лимонад з гвоздикою, насінням анісу і ванільним екстрактом. Яблучний сік можна використовувати і магазинний, але краще видавити його самостійно.
Варіант 6: Імбирно-огірковий лимонад в домашніх умовах
Напій з огірком виходить дуже свіжим на смак, він добре втамовує спрагу. Якщо замінити цукор медом, можна пити цей лимонад навіть під час дієти. Він прискорює виведення рідини з організму, сприяє схудненню.
Інгредієнти:
- 2 огірка;
- Імбир — 10 г;
- Апельсин;
- Лайм;
- Цукор — 20 г;
- Вода — 1.5 л.
Як приготувати
Крок 1:
Спочатку потрібно ретельно промити огірочки і цитрусові. Воду очистіть за допомогою фільтра або прокип’ятіть.
Крок 2:
Відріжте хвостики у огірків. За допомогою овочерізки зніміть з них шкірку. М’якоть наріжте кубиками.
Крок 3:
Імбир очистіть, наріжте кубиками або тонкими кружечками. Покладіть корінь в чашу блендера разом з огірком.
Крок 4:
Додати в чашу блендера 100 мл води. Обробіть інгредієнти, щоб вийшла однорідна маса.
Крок 5:
Викладіть вміст блендера на марлю. Відіжміть сік, змішайте його з рештою водою.
Крок 6:
Видаліть шкірку з цитрусів. Вичавіть з них сік, додайте його до огіркової рідини. Суміш заправте медом, перемішайте.
Щоб надати напою красивий колір, можна додати трохи куркуми в процесі варіння інгредієнтів. Але не перестарайтеся, оскільки ця пряність може забити інші смаки і аромати.
