Варіант 11. Манник на сметані з яблуками
Яблука відмінно доповнять смак лепешняку, зробивши його ароматним і соковитим. Шматочки фрукта додають в тісто, або викладають зверху і запікають.
- пакетик пекарського порошку;
- два яйця;
- ½ Скл. густий сметани;
- борошно 1 сорту – 70 г;
- пудра з цукру
- 100 г звичайного цукру;
- яблука солодкі – два шт.;
- 100 г жиру сливоч.;
- стакан манки.
Крок 1:
Пересипте крупу в підходящу посуд, залийте її кисломолочним напоєм. Розмішайте і залиште хвилин на сорок.
Крок 2:
Яйця з’єднайте з цукром і збийте за допомогою міксера до отримання повітряної маси. Введіть яєчну суміш в набряклу манку і розмішайте.
Крок 3:
Масло розпустіть і злегка остудіть. Влийте в суміш манки. Сюди ж додайте пекарський порошок і борошно. Приправте ваніллю і гарненько вимісіть.
Крок 4:
Тісто перекладіть в силіконову форму. Яблука очистіть, видаліть насінні коробки і наріжте фрукт часточками. Красиво викладіть їх на поверхню тіста. Поставте форму на 45 хвилин у духовку. Випікайте при 180 С.
Готовий манник остудіть, полийте медом або посипте пудрою з цукру. Перед випіканням шар яблук можете посипати цукром, тоді на поверхні утворюється карамельна скоринка.
